德国最新一期《皮肤病专家》杂志登载的一项研究功效表白，海鲜大礼包，吃大量生果和蔬菜的人皮肤上的皱纹比一般人要少得多。假如在饮食中插手大量的西红柿和红辣椒，人们的皮肤也会显得年青。  

    自由基是导致皮肤过早老化和皮肤癌的首要身分。抗氧化剂可以防备自由基对皮肤的粉碎，但人体自身发生的抗氧化剂不敷以阻止自由基对皮肤的粉碎，需要靠维生素A、C、D、E及贝塔胡萝卜素等来增补。胡萝卜、西红柿、红辣椒和羽衣甘蓝等蔬菜中含有大量的抗氧化剂。  

    柏林沙里泰医院开展的研究发明，体内富含抗氧化剂的人看起来更年青，因为他们的皱纹较量少。另外，素食者体内的抗氧化剂要比非素食者体内的抗氧化剂多。  

    但研究职员提示人们，大量服用补品以过量摄取抗氧化剂非但于事无补，反而会加速自由基对皮肤的粉碎。因此，人们还应多吃蔬菜生果，阳澄湖大闸蟹专卖店，少服补品。

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