姚明和刘伟

       作为对糊口颇为考究的上海人的代表，刘炜的品位并不只仅表此刻穿衣上，吃同样不能迁就。沙伊峰先容，姚明个高饭量大，每次根基只图个饱，而刘炜则否则，他对用饭出格挑剔，并且还喜好吃些出格的对象。上海人最爱吃大闸蟹这不是什么奥秘，但据沙伊峰说：“姚明最不喜好吃大闸蟹，因为他手太大了，基础没法剥螃蟹。而刘炜不只喜好吃大闸蟹，并且对大闸蟹出格有研究，每次都吃得出格精致、出格干净，一只大闸蟹可以吃一个小时，他就喜好坐在哪里逐步剥。”

说到这，刘炜哈哈大笑，连连颔首，“都说上海人出格会吃，吃得特精致。姚明吃不了大闸蟹，阳澄湖大闸蟹专卖店，因为他剥不了，但上海人用饭的精致抉择了他又不能直接把螃蟹放嘴里嚼，那也太没品位了啊！”溘然，刘炜顿了一下，很秘密地说：“这些都是以前的故事了，着实我已经改变了姚明不爱吃大闸蟹的汗青。”

“那次我找到了一家专门吃大闸蟹的饭馆，你可以点那种完全剥好了的大闸蟹，处事员给你把蟹所有剥好，阳澄湖大闸蟹专卖店，并且分门别类，身子肉归身子肉，钳子肉归钳子肉，尚有蟹黄，所有门开。由于把螃蟹肉细分归类，以是你吃的时辰能明明感受到螃蟹身子肉和钳子肉的差异。身子肉很精致、娇嫩，而钳子肉用我们上海话说是‘活肉’，很有韧劲。只有这样分隔吃才气领会出这种渺小的变革，吃那种饭真是一种享受，你不消再为剥螃蟹而苦恼了，出格是姚明有螃蟹可吃了。并且处事员剥的螃蟹出格同等，全部的肉都是分类放好，手上工夫出格了得。”

这样有品位的大餐价值天然不菲，刘炜说：“虽然价值很贵。因为这不只是处事员手工的代价浮现，跟厨师水煮螃蟹的火功也有很大的相关。听说假如火候没到，可能火候过了，都剥欠好。谁人饭馆专门剥螃蟹的处事员天天也只能剥几个罢了，以是一顿螃蟹大餐的价值是两万元。”说到此，刘炜再次笑了起来，“那次原本是我带姚明去，理应我请他吃的，但姚明平生第一次好好地吃了一顿大闸蟹，以是他出格兴奋，僵持要埋单。”