“介甲尽为香玉软，膏脂犹作紫霞坚”，一只小小的 阳澄湖大闸蟹 ，因其肉质“鲜、肥、甘、腻”而造色香味之极，自古便引无数食客“竞折腰”。“持螯赏菊”作为中华民族特有的风尚与文化，也是一种美得追求，古今传承。

　　阳澄湖美蟹更美，在21世纪的本日，阳澄湖已成长成一种蟹的文化，饮食的美化，更是走出了国门“爬”向了天下各个角落，是一种文化的遍及。在财富化的本日，阳澄湖大闸蟹一如既往的追求着带给每个食蟹者美得享受。

　　佛在灵山，世人问法。佛不措辞，只拿起一朵花，示之。众门生不解，唯迦叶尊者破颜微笑。只有他悟出道来了。宇宙间的机密，不外在一朵通俗的花中，由此便有了“一花一天下，一叶一菩提”之说，目前天我们则来说说“一花一天下。一蟹一追求”。

　　一直被斲丧者驳倒纷歧的上海 阳澄湖大闸蟹 素来是种种人群存眷的话题，固然驳倒纷歧，海鲜大礼包，但我们不可否定的一个究竟就是阳澄湖大闸蟹“蟹中之王”的美誉，“不是阳澄湖蟹好，今生何须住上海”，阳澄湖大闸蟹申明远播，“横行”餐桌，魅力难挡。现在的阳澄湖大闸蟹更是早已走出了阳澄湖地域，阳澄湖大闸蟹专卖店，成为世界有名的美食之一。佛，一花点出整个天下，而一蟹却点出了一种文化，一种对美的追求。