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[美食文化] 阳澄湖大闸蟹做法——白沙红蟹 日期：2012-08-14 15:15:00 点击：67 好评：0
白沙红蟹: 〖主料〗红膏蟹 〖辅料〗葱干辣椒 〖调料〗食用油盐味精鸡精黄酒淀粉 &nbs...
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[美食文化] 阳澄湖大闸蟹做法——花雕蒸蟹 日期：2012-08-14 15:14:55 点击：58 好评：0
花雕蒸蟹: 主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，盐1克，鸡油5克，姜2片;&n...
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[美食文化] 辣椒螃蟹做法 日期：2012-08-14 15:14:50 点击：193 好评：0
【原料】 螃蟹（斯里兰卡大蟹最佳，美国蓝蟹，其他种类鲜...
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[美食文化] 大闸蟹做法——麻辣肉蟹 日期：2012-08-14 15:14:47 点击：161 好评：0
麻辣肉蟹: 材料：（两人份）鲜肉蟹500克一只花椒碎末10克辣椒油15克芫茜5克小红辣椒三四只盐10克姜5克白糖5克料酒10克...
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[美食文化] 江南特色大闸蟹做法——“面拖蟹” 日期：2012-08-14 15:14:41 点击：160 好评：0
每年的这个时候都是小龙虾盛行的时期，大街小巷到处都是吃小龙虾的摊位，晚上出去吃小龙虾的人更是络绎不绝。再过两个多月又是到了吃阳澄湖大闸蟹的季...
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[美食文化] 阳澄湖大闸蟹做法大全 日期：2012-08-14 15:14:39 点击：141 好评：0
说起吃阳澄湖大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵...
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[美食文化] 阳澄湖大闸蟹怎样酿成“香辣蟹” 日期：2012-08-14 15:14:36 点击：159 好评：0
我们常说四味“酸”“甜”“苦”“辣”，其中最为受欢迎的应该就非“辣”莫属了。纵使食之虚火燥热，仍是欲罢不能。一口让你舌头发麻，二口让你淋漓大...
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[美食文化] 大闸蟹的建造要领 日期：2012-08-13 21:24:48 点击：205 好评：0
俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐（底部），母蟹蟹脐呈现圆形并...
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[美食文化] 大闸蟹做法—“黄油膏蟹伊面” 日期：2012-08-13 21:24:46 点击：195 好评：0
原料 膏蟹1只约150克，伊面（广东蛋黄面）150克，黄油10克，高汤200克。...
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[美食文化] 阳澄湖大闸蟹炖白鸭汤 日期：2012-08-13 21:24:44 点击：99 好评：0
大闸蟹炖白鸭汤 主料：阳澄湖大闸蟹、永春白鸭 配料：姜片调味：盐、鸡精 做法： 1.先把大闸蟹清洗干净，然后用刀斩对...
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