大闸蟹炖白鸭汤 主料：阳澄湖大闸蟹、永春白鸭 配料：姜片调味：盐、鸡精 做法： 1.先把大闸蟹洗濯干净，阳澄湖大闸蟹专卖店，然后用刀斩对半，待用。 2.把永春白鸭放血宰杀去毛，取内脏，洗濯干净后，阳澄湖大闸蟹专卖店，用刀切块，待用。 3.高压锅放入姜片、盐、鸡精，再放入加工好的大闸蟹和永春白鸭，煮30分钟，即可食用。 特点：汤光华金黄，蟹肉鲜嫩，是益气滋阳的营养佳品。
