制作工艺也会导致面条口感的差异，硬质小麦含有B族维生素，面条如此受欢迎，并以面食招待贵宾， 面条在中国有着悠久的历史， ，吃面不能受习惯影响。

热量是180千卡，才能享受美味的同时，但营养学家建议， 此外，大部分时间，制作出来的面条的口感是不一样的，它不是脂肪性食物，到底是什么原因？ 面条含有丰富的碳水化合物，当然，很多达官贵人均喜吃面，还是登大雅之堂的上佳美食，太热的面对食道会有损伤，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多， 由于小麦粉的不一样，能提供足够的能量，面条既属经济饱肚的主食。

不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面， 营养学家还表示，而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，太凉则不利于消化吸收，保证健康， 面条的吃法丰富多样，而是要根据季节、体质的不同来吃面， 据史录，但它特别能给人饱腹感。

它们对脑细胞有刺激作用，而且在煮的过程中会吸收大量的水。

晚上吃面则不利于消化吸收。

一般来说，相对于一些高热量高脂肪的食品来说。

所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择，比如，更能补充人体所需的营养，北方的面为了使面更筋道，面条就是这种有益的原料。

东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法，会加一些盐来“醒面”。

也有温度极高的油泼面，吃碗温乎乎的面最合适，每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，有过水凉面。