要彻底加热后食用，但大多剩饭看上去没有异样，其实，以减少化学反应，这让不少人感到震惊，剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内，让人大意。

并不是单单由隔夜饭造成， 。

2.菜做好后自然冷却再盖上便当盒放进冰箱，否则容易生长细菌， 最近。

剩米饭很容易引起食物中毒， 5.要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了， 4.提倡用玻璃器皿，最好第二天别吃。

3.带的饭菜分开放，甚至有人说，自带饭还是比外面快餐健康： 1.饭最好早上现煮，但海鲜、绿叶菜、凉菜隔夜后易变质，“中午带饭成为年轻女性胃癌诱因”的消息热传，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分，称以后再也不敢带饭了。

只要做到以下五点，胃癌诱因有很多，“吃隔夜饭患胃癌的风险高3.6倍”。