北京大闸蟹直销店提醒大家，快到金秋时节，北京的大闸蟹也将随着金秋的到来而到来，如今，大家对绿色的食品要求是那么的严格，这也反映了我们社会上的一种现状，绿色食品太少了。最近，阳澄湖大闸蟹专卖店，经常听到关于食品安全的报道，让大家对市场上的食品不信任了，让我们对绿色充满了期待。
　　
　　北京大闸蟹的绿色表现与北京的特殊生态环境有关，水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜。正是螃蟹定居生长北京大闸蟹最理想的水晶宫，所以，北京蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。
　　
　　北京大闸蟹形态有四大特征：一是青背，蟹壳呈青灰色，海鲜大礼包，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。
　　
　　就在数公里内的琥珀，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如北京蟹那么好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。因此，北京蟹在海外久享盛誉，被称为“中华金丝绒毛蟹”。
　　
　　绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称，由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。北京大闸蟹直销店表示，北京大闸蟹被称为绿色食品，当之无愧。
　　
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