为了掩护本身柔嫩的肉体，阳澄湖大闸蟹专卖店，大闸蟹拥有坚固的外壳。然则这样也阻碍了人们吃大闸蟹，为了吃到鲜美滑嫩的大闸蟹肉，人们发现了精美特别的蟹八件。为了吃到大闸蟹，照旧有许多人不远万里跑到阳澄湖畔，可能常常惠顾阳澄湖大闸蟹专卖店。

　　对付一些椒盐的带壳海鲜，海鲜大礼包，好比吓之类的食品，由于经油炸过香香脆脆的，许多人会直接嚼了连壳也一起吃下去。椒盐大闸蟹的壳也是香香脆脆的，并且津足了调味料、受足了火候。有些人在吃椒盐做法的大闸蟹的时辰，也会连壳一起给吃下去。其拭魅这样是差池的，吃大闸蟹的时辰乱嚼一气，不免不能感觉到蟹肉的精致爽滑，轻微有点暴殄天物了。并且大闸蟹的壳较量硬，吃下去欠好消化不说，更会划伤食道体系和胃黏膜的。

　　着实大闸蟹的壳，也是有药用代价的，阳澄湖大闸蟹的壳是不能直接食用的，可是它却有必然的药用代价，蟹壳含有一种物质——甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性子，动物尝试已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。