把起水的大闸蟹倒进蟹箱后，师傅们将地笼从头放进了湖中。马师傅说，1条地笼1个晚上要倒2次蟹，一次是半夜后，一次是第二天朝晨，海鲜大礼包，而阳澄湖里最好的捕蟹时刻是中秋往后的一个多月。这段时刻里，阳澄湖大闸蟹都已经长足了膏黄和肉。他还悄悄地汇报记者，阳澄湖大闸蟹专卖店，阳澄湖大闸蟹也有灵性，不长足膏黄是不会爬进地笼的，若是在市场上买到没有肉的空壳蟹，那必定不是阳澄湖的，最起码不是用地笼从阳澄湖中捕来的。

　　师傅们在每只30来亩的蟹池里放好2只地笼，天气已经暗了下来。记者以为该是大闸蟹出水的时辰了，可师傅们一个个登上了泊在湖中的一条大船，围坐在一起喝起了“凉快酒”。这要比及什么时辰才气看到大闸蟹出水啊?在记者的蛮缠和苦求下，师傅们才不甘心地把1条地笼提上了水。嘿，地笼里还真有几只大闸蟹，刚出水时，“横行将军”仿佛感受到了伤害，到处逃窜，可都被地笼网挡了归去。马师傅汇报记者，要不是地笼起得早，再加上还没到捕捉大闸蟹的最好时刻，这第一笼下去说不定就是个满笼。

　　一条条地笼重又沉到了水中，阳澄湖上又是一片再次起笼倒蟹前的平安。

　　措辞间，已到了第一次倒地笼的辰光，随着马师傅的一声号召，方才还在打打盹儿的师傅们一个个麻利地登上划子划向地笼投放点，收笼倒蟹，纷歧会就把船上的蟹箱填满了。候在一旁的快艇顿时把满载的蟹箱送到岸上的公司里，哪里，五六小我私人正在等着给大闸蟹过秤、贴标签、戴防伪“金戒指”、捆扎、包装，尚有汽车、摩托车等着把大闸蟹运进城。