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当代人假如要分辨你是不是一个吃蟹的行家，凡是会问你蟹螯营养照旧蟹黄较量营养。智慧的您可不能被这种题目难倒啊!虽然是蟹黄较量营养鲜味了，可是这件事放在古代就不是这样子了。一直都想知道昔人是怎么吃蟹的，当时吃蟹，不像此刻这样，海鲜大礼包，要吃出蟹文化，吃出时尚，昔人，当时只考究阳澄湖大闸蟹的鲜味，那这鲜味，昔人都是怎样享用的呢?
不外在古代的时辰，最初吃蟹最垂青的是蟹螯，而蟹黄是不吃的。
文学家李渔曾歌咏蟹螯是人世鲜味，只要吃一次就让人一天都不能健忘它。尚有另一个爱蟹之人也说过，“右手持羽觞、左手持蟹螯，拍浮酒船中，便生平足矣。”这些都无不声名白昔人其时对付蟹螯的热衷度。
那关于此刻人们对付蟹黄有着痴迷度，还不得不说第一个吃蟹黄的人。他就是后汉建国天子刘知远的儿子刘承勋。他吃阳澄湖大闸蟹时第一件事就是把蟹黄给吃了，当别人问他蟹黄好吃吗，阳澄湖大闸蟹专卖店，他绝不踌躇的就说“十万个蟹螯也比不上一个“蟹黄”的那小我私人听了这句话后也尝尝蟹黄，公然很是好吃。久而久之，蟹黄就跟着这句话给着名了。直到现今，蟹黄已是人们吃阳澄湖大闸蟹时不行缺傲幽一部门了。
