昨天，上海阳澄湖镇的蟹农驾船介入开捕典礼。新华社 发    本报讯 （记者 李晔）“22日零时阁下，蟹农们就火烧眉毛下网了，因为大闸蟹都是白日不动黑夜才动，蟹农撒网三四个小时后便可收网了。”上海阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙汇报记者，昨天破晓5时阁下，首批阳澄湖大闸蟹的捕捞事变就已根基完毕，在指定买卖业务点完成买卖业务、刷卡并佩带上防伪蟹扣之后，大闸蟹即被运往京、沪、杭等都市。昨全国午，正宗阳澄湖大闸蟹已如约呈此刻上海部门大卖场的货架上。    杨维龙先容，本年阳澄湖大闸蟹总产量在2300吨—2500吨，昨天首批捕捞量约占本年总产量的5%。本年产量与客岁根基持平，但受人工、饲料等本钱上涨身分影响，本年大闸蟹出水价较客岁微涨5%，四两雄蟹、三两雌蟹规格的大闸蟹出水价每斤在140元—180元。从个头看，本年的大闸蟹较量匀称，以三两到半斤的雄蟹、二两到三两半的雌蟹为主。    针对正式开捕前期已有不少外地蟹、塘蟹假充阳澄湖大闸蟹率先上市，阳澄湖大闸蟹专卖店，以及种种所谓“防伪蟹扣”难辨真伪的乱象，杨维龙夸大：“在上海的农贸市场里绝对不行能买到正宗的阳澄湖大闸蟹，正宗阳澄湖大闸蟹只能在专卖店、大型超市、旅馆以及部门收集电商中贩卖。”关于收集售蟹，上海阳澄湖大闸蟹行业协会280家会员企业中，本年在淘宝、京东等电子商务平台上卖蟹的有五六十家，海鲜大礼包，需要提示斲丧者的是，这些“触网”企业都具备 “协会理事单元”、“阳澄湖大闸蟹原产地掩护单元”等天资，并多持有质检总局揭晓的线上贩卖资格。