克日，中国斲丧者报官方微博宣布了一条关于“大闸蟹乱象”的微博在网上炸开了锅，引来网友的围观和热议，并被网友多次转载。本来是中国斲丧者报在微博中批驳“沐浴蟹”的征象，提示斲丧者选择好螃蟹，抵抗“沐浴蟹”。

　　所谓“沐浴蟹”，是指在商家在大闸蟹上市前，将塘蟹可能外地蟹运至阳澄湖，再以阳澄湖大闸蟹的名义倒卖。这些外来蟹放到阳澄湖里浸泡一段时刻，最后打捞上来假充“阳澄湖大闸蟹”，以是它们有一个新称号“沐浴蟹”。

　　” 1000 只大闸蟹仅有 3 只来自阳澄湖，辨别真伪的蟹扣形同虚设， 1 毛 1 就能网购一个”。对付近期多家媒体披露的细节，网友纷纷暗示“太坑爹了，往后再也不敢买阳澄湖大闸蟹了”。

　　太湖蟹被迫“沐浴” 斲丧者与蟹农两端受伤

　　“沐浴蟹”卖力就是品格欠好的蟹吗？

　　据相识，“沐浴蟹”首要分为塘蟹、外地蟹两种。塘蟹是指在阳澄湖四面的水塘养殖的大闸蟹，因大闸蟹糊口习性并不得当水塘养殖，阳澄湖大闸蟹专卖店，因此塘蟹口感相对较差，与湖养大闸蟹区别明明。外地蟹首要来自江浙一带的湖区，口感东倒西歪，个中湖州的太湖蟹当属优品。

　　太湖蟹拥有近 4000 年的养殖汗青，自古就与阳澄湖大闸蟹齐名，区别于阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，太湖蟹以个大肉紧、油足黄多胜出，人们比喻阳澄湖蟹为“闺阁传秀”，而太湖蟹则是“慓悍健儿”，本年 5 月份播出的《舌尖上的中国》对湖州太湖蟹也曾有过活跃的报道。但最近这十几年，跟着阳澄湖日益声明崛起，太湖蟹逐渐被覆盖在这位“螃蟹大佬”的光线之下，田地非常难过，甚者被迫充当“沐浴蟹”，委实令人感叹。

　　沐浴蟹不只危险了斲丧者的权力，并且侵扰市场秩序，深深地危险到蟹农好处。太湖蟹与阳澄湖大闸蟹，就养殖本钱而言相差无几。但蟹商从太湖购得大闸蟹，再贩运至阳澄湖过水售出，多出一个环节所发生的物流本钱、时刻本钱、人工人本中分摊到谁头上？一是进步沐浴蟹的售价，让斲丧者买单，此刻市面上每斤阳澄湖大闸蟹的售价要比太湖蟹均匀跨越两倍多；二是积极压低大闸蟹收购本钱，从蟹农身上剥削利润。据相识，平凡蟹农一年收入仅三、四万，而贩蟹的年均收入却可以高达上百万。

　　进步行业竞争 为太湖蟹正名

　　王老师是一位大闸蟹经销商，在这个行业浸淫数年，乃至也曾倒卖过“沐浴蟹”，他以为本身也有心事：“我们也没步伐啊，斲丧者只认阳澄湖，只要挂上阳澄湖的牌子就能卖得快、卖得好。阳澄湖就那么大，那边来的那么多大闸蟹哦。” 专家指出，就品牌而言，阳澄湖大闸蟹品牌知名度远远高于其余地域。一提到阳澄湖就能想到大闸蟹，这就给斲丧者造成一种印象，只要是阳澄湖出的大闸蟹，就是好的大闸蟹，从而慢慢演酿成一种盲目标推许。现实上，阳澄湖总面积才 120 平方公里，远远小于太湖的 2425 平方公里，大闸蟹生产手段极其有限，产量不敷令商家捉急造反，这是呈现“沐浴蟹”的基础原因。拒绝沐浴蟹，一方面需要内地当局增强对大闸蟹市场的禁锢力度，另一方面也需要斲丧者学会理性购蟹，不行盲目信托阳澄湖三字。

　　跟着电视记载片《舌尖上的中国》的热播，斲丧者才看到但愿，本来除了阳澄湖尚有像湖州太湖这样优质的大闸蟹产区。这部记载片的走红顺势晋升了湖州太湖蟹的知名度，同时让人们知道了太湖蟹拥有一个很 Q 的名字“小太”。

　　王老师很欣喜地暗示：本年订购太湖蟹的订单多了不少，也不需要再搞“沐浴蟹”了，专心地卖好太湖蟹吧。专家最后指出，给太湖蟹正名，阳澄湖大闸蟹专卖店，是为了增加市场品牌多元化，进步市场竞争力，最终照旧掩护斲丧者自身的好处。