记者在许多大型的购物网站看到，中秋节前的“螃蟹”已经开战了，几个叫响世界的品牌中，阳澄湖大闸蟹、兴化蟹、高淳固城湖蟹、太湖蟹、梁子湖蟹、洪湖蟹等价置魅战打得是风风火火，但却没有微山湖大闸蟹的名字表态台前，中秋即将光降，我地螃蟹是否要与阳澄湖一拼高下，抢滩节前市场？记者昨日致电了山东南四湖湿地农业成长有限公司司理顾俏俊，相识了有关环境。

　　初上市　难与大品牌比拼

　　“微山湖牌的大闸蟹本年将依靠媒体以及单元团购的情势，打开先期的市场，本年我们只规划‘试水’，通过空中渲染，也就是媒体方面的推介以到达品牌推广的目标。”顾总汇报记者，在这之前，“微山湖”大闸蟹从未做过礼物装，既没成立本身的品牌，也没有本身的营销网点，在市场上高等贩卖地区中常常是贴着别人的牌子在卖。“本年是第一年将本身的品牌和防伪打在蟹壳长举办贩卖的。”顾总说，本年他们方才创立了公司，贩卖的思绪是试水上市。渠道首要照旧走京沪沿线中高端市场，把大闸蟹按照规格，做成四公、四母的礼物盒，出售价值估量在500至2000元之间，因为本年只是试水，因此基础就不具有跟阳澄湖大闸蟹比拼的气力，他们也没有规划跟阳澄湖大闸蟹举办正面交手。“我们此刻做的就是质量。”顾总说，本年出售的这批大闸蟹品格很是好，固然礼物盒的价值较高，但较量阳澄湖的同类规格产物价值并不算太高。

　　谈到质量，他汇报记者，微山湖大闸蟹都是在南水北调的东线关节中举办的自饵式养殖，养殖面积较少，因此质量就很高。“我们今朝对微山湖大闸蟹所拟定出的营销计策是：武断不做非原产地的螃蟹贩卖，只要是贴着我‘微山湖’牌子的大闸蟹必然得是出自我微山湖中，必然得是百分之百的原产蟹。杜绝一些以次充好的征象呈现。其它，母蟹低于2两、公蟹低于3两或硬度不足、身材有残破、黄度不足丰满、非当地产的大闸蟹一律不答允打微山湖的商标和防伪出售。”“中秋节前后，我们筹备推出微山湖牌大闸蟹的礼物团购和单元团购。首要推介方法是进驻沿京沪线的上海、上海、上海、济南等一线、二线都市的大型商超推广。到来岁再拓宽收集贩卖地区，在淘宝、卓越、京东等一些海内大型的收集购物商城开发收集贩卖店肆。”他汇报记者，今朝在当地，还没有开发贩卖网点，也没有进驻当地商超。但他们已与一些当地的农产物贩卖收集举办打仗，“首要本年的价值行情欠好，我们不规划铺的太大。”他最后增补说。

　　行情差2.5两的蟹只卖20元一斤

　　“本年的市场行情很出格，一只二两阁下的母蟹价值要比往年低1到2倍阁下。”除了本年是试水阶段，还没有很强盛的市场影响力不得当跟阳澄湖大闸蟹硬拼外，顾总有些无奈的汇报记者，本年我地大闸蟹的地边收购价较往年下调也是一个基础原因。

　　微山湖渭河村党支部书记孙茂东说，他家里有20多亩的养殖地区，本年放苗12000只，今朝还未回捕。“此刻是大闸蟹刚上市的时节，要到中秋节前后15天阁下才气到螃蟹捕捞的最佳季候。但本年的地边收购价值对比客岁同期低了60%，好比说客岁一只2.5两的大闸蟹收购价是50元一斤，本年也就卖个20元一斤。”说明原因，孙茂东以为，这跟本年春季微山湖大闸蟹上市质量不达标，引起了一些购置都市的质疑有关；跟前段时刻京沪线上的多个购置都市呈现灾害性气候，并激发诸多职员伤亡，经济滑坡也有关。“好比前段时刻上海下大雨，都市内涝呈现水患等。”他说，“因为我们针对的都是京沪沿线的这些都市举办贩卖，因此，它们的经济滑坡会直接导致我们产物销量的镌汰。”“总体来说，阳澄湖大闸蟹专卖店，缩小了每人户的养殖面积，固然影响了群众的养殖热情，但却使本年秋季的蟹子成了10年来品格最好，价值最低的。”他汇报记者，对比往年，因为本年要保障南水北调东线工程的顺遂通衢，对比客岁，每人户的养殖面积均有所镌汰，“微山湖有180万亩的水面，此刻却只有5万亩养殖了大闸蟹。”每人/户的收入从年收入万元以上，到年收入两三千元，差距可谓是不言自喻。“此刻市场上的零售价值险些一天一个样。螃蟹的最佳捕捞季候获得中秋节前后15天阁下，当时辰价值大概还会有所上调，但按照本年的开时价，环境并不很乐观。”他最后增补说。

　　养蟹的主要使命是担保水质优良

　　那么大的湖面为何只答允养那么少的大闸蟹？就这个题目，记者采访到了中国水产科学研究院长江水产研究所的高级工程师叶雄平传授。他汇报记者，今朝微山湖回收的是纯生态养殖方法，无论是肉质照旧蟹黄的品格都相等好。

　　起首是水，南四湖位处南水北调的东线工程首要通道，上京水质必需到达地表水Ⅲ级水质，在养蟹的同时，起主要思量的就是水质不受污染。因此养殖面积不能太大，并且要全生态的养殖。其次是饵料的行使，决不能仅仅是纯真的给湖中螃蟹举办人工饲料投喂，而要多回收自源性饵料，如在湖中种植一些水草，放养一些螺蛳、蚌等。”他汇报记者，水草是最好的净化水质的植物，今朝微山湖大闸蟹的豢养方法是回收的殽杂养殖，在湖中放养一些花鲢、白鲢、鯝类鱼等互为食品。他还提出了三种差异的养殖模式：湖区养殖、池塘养殖和稻田养殖。个中，稻田养殖模式最浮现生态养殖的观念，“这是一种稻蟹共生的养殖模式。”他汇报记者，这种养殖模式下，螃蟹的粪便可以作为水稻的肥料，海鲜大礼包，它自己的爬动进程还能让稻子收根，稻田里的水草和害虫螃蟹都可以吃，这样一来，低落了水稻施用农药的数目还进步了水稻的产量。

　　可借“革命老区”打品牌

　　比拟阳澄湖大闸蟹的乐成推介履历，有没有值得我地小心的处所呢？就记者提出的这个题目，叶雄平传授汇报记者：“阳澄湖在品牌推介方面所做的乐成履历确实值得我们小心。在当前的市场气氛前提下，一个产物势须要颠末推介才气乐成迈向市场。不得不说，阳澄湖的宣传和收集贩卖都做的很好。”他以为这是一个增加产物附加值的进程，究竟上，因为这样的市场运作所形成的效益已经浮现出来了。“我们可以小心他们的推介方法，重点靠文化打品牌，好比可以操作微山湖革命老区的文化来宣传，也可以将蟹文化做的更深更有力度。”他以为微山湖有出产优质大闸蟹的水情形和手段，需要的，只是进一步的推介和宣传。