金根

　　从16日开幕的上海家产园区唯亭阳澄湖大闸蟹文化节上获悉，本年整个阳澄湖大闸蟹产量约2600吨，同比约增15%；规格蟹单价160元/500克，同比约增10%。（昨日《上海日报》）

　　阳澄湖大闸蟹离正式开捕尚有一些时日，不外网上网下各式百般贩卖大闸蟹的信息早已经铺天盖地，当地或外地的一些专卖店所谓的大闸蟹买卖已经红红火火，海鲜大礼包，譬如在上海、青岛等地，就稀有百家专卖店已在贩卖“大闸蟹”，订购纸螃蟹的还能享受折扣优惠，有的电商乃至还玩起了10元一只“大闸蟹”的营销噱头。这必定不是一个好征象。

　　要知道，阳澄湖大闸蟹的产量着实是很有限的，别看约有2600吨，可个中有较大一部门是要外销的，加上直销上海、上海、上海等多半会的大饭馆大酒楼部门，以及当地农家乐自营部门，可以说就那么点数目，是基础不行能在世界各地高密度地各处着花的。现在，“大闸蟹”那么泛滥，既有外地非法商贩乘虚而入的身分，同时也不能解除上海部门策划者企图面前好处、知假卖假的环境。假如听之任之，就会坏了大闸蟹的好名头，势必反过来危害到业已形成的阳澄湖大闸蟹财富链的康健成长。这该当是最为要害的，因为一只大闸蟹无论卖出奈何的高价，事实照旧有限的，对付阳澄湖地域以致于整个上海，由大闸蟹串起的财富链才是更要紧的。就以园区唯亭为例，阳澄湖大闸蟹文化节已成为一次集文化交换、旅游参观、招商推介于一体的综合性大型人文盛会，估量本年唯亭镇大闸蟹批发零售总额收入1亿多元，阳澄湖大闸蟹专卖店，而拉动的参观、旅游、餐饮、休闲、购物、住宿等一系列相干配套财富则高达10亿多元。可见，大闸蟹早已远远超出了着实物的代价。

　　很显然，正宗的大闸蟹是基础不愁没有销路，也不愁卖不出好价钿的，最头痛的题目该当是防伪防假。在此方面，连年来上海有关各方也实在动了不少思维、下了不少工夫，就是结果好像不那么明明。为啥？要我看，没有扎紧篱笆该当是个关键地址。固然名义上“扎口”的单元不少，可由于地域支解、好处交错、权责不明等等，对付大闸蟹资源的同一操作、综合操作、公道操作方面，究竟上存在着明明的裂痕。譬如，同一开捕时刻未到，但“抢跑”征象突出，搞得市场上的大闸蟹真真假假说不清。