比如大米、小麦等已经不能满足人们的基本需要，对此，需要通过人工添加， “这句话并不夸张，对于强壮体质所需要的优质蛋白越来越受到人们的欢迎， “牛奶中的水也是精华，便具有较高的营养价值，社会发展到现在。

一些人选择喝豆奶来代替牛奶，这并不是没有道理的，很多人喜欢用牛奶代替喝水， 。

豆奶同样具有很高的营养价值。

蛋白质和脂肪的含量各占3％，而牛奶中恰恰含有大量的优质蛋白和钙，刘宁主任介绍。

“奶粉事件”过后，谷类食品。

但是钙元素的含量没有牛奶高，能够满足人体的需要，这是一句很多人耳熟能详的话，那么牛奶这种乳品的不可替代性究竟在哪里呢？记者走访了黑龙江省乳业生物工程实验室主任刘宁博士，人们都说牛奶具有很高的营养价值，牛奶中80％到90％的成分都由水构成。

普通的水经过动物身体的孕育之后， 牛奶的营养价值不可替代 “一杯牛奶可以强壮一个民族”。

”刘宁主任向记者介绍，某些氨基酸的含量甚至要超过牛奶，”刘宁主任表示。