由上海海洋大学主办的第五届“丰收杯”世界河蟹大赛克日启动。
11月6日下战书,上海上海东路的世纪广场人头攒动,第五届“丰收杯”世界河蟹大赛暨蟹文化节的主会场设在这里。来自上海、重庆、江苏、安徽、浙江、江西、山东等七个省市的43家企业、相助社选送的大闸蟹热热闹闹地竞赛“蟹王”、“蟹后”和“金蟹奖”等称谓。每只参赛河蟹都举办了巨细和体重的丈量。测得的各项数据输入“中华绒螯蟹优质蟹评选计较机软件体系”,由计较机打分。
“蟹王”、“蟹后”比的是个头,最终得胜的“蟹王”重达616.3克,由安徽省安庆市皖宜水产养殖公司选送;“蟹后”重390.3克,由江西省进贤县皖赣特种水产公司选送。两只大闸蟹一表态,就引来浩瀚市民围观。
而“金蟹奖”比的则是综合气力,也就是蟹的种质和口感。来自上海、江苏、江西的10家企业得到本年的“金蟹奖”。主办方对参赛河蟹的要求是:长江水系及其以南地域的河蟹,10只雄蟹每只均需在250克以上,10只雌蟹每只均需在175克以上;黄河水系及其以北地域的河蟹,雄蟹每只需在200克以上,雌蟹需在150克以上。高出此尺度不加分,阳澄湖大闸蟹专卖店,但低于此尺度则减分。
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