许多人都很喜好吃大闸蟹，可是都不是太清晰大闸蟹的生涯要领及它是怎样养殖长大的，此刻就带你们来看看吧!

　　阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于江苏上海的昆山。蟹身不沾泥，俗称净水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，海鲜大礼包，十肢强壮，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。下面探秘阳澄湖大闸蟹养殖基地。

　　步调/要领

　　阳澄湖位于上海市区的东北，跨上海市区、家产园区、昆山市及常熟市，是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积120平方公里，约18万亩，分西湖、东湖。

　　它南连上海城，北邻常熟山，而大部门在吴县市境内，就像它的名 字一样，阳澄湖水质澄清，阳光透底远眺望去，像一块晶莹的翡翠。

　　泛舟湖上，阳澄湖大闸蟹专卖店，微波激荡，似乎人在画中。阳澄湖水产资源非常富厚，阳澄湖盛产七十种淡水产物，桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、净水虾、大闸蟹为"湖中六宝"，个中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖净水大闸蟹更是驰名中外。

　　黄记阳澄湖大闸蟹源自北纬 31 ° 06 ′ 34 、 东经 120 ° 48 ′ 21 〃的地区，有着得天独厚的天然发展前提，加上选用自然长江水系中华绒螯蟹苗种(属最上乘的蟹苗)，圈定优质草区加以湖中放养，阳澄湖水域指标 要求透明度 35 — 40cm ，消融氧在 5 mg/L 以上， PH 值 7.5 —— 8.5 ，氨氮浓度 0.2 — 0.5mg/L 。以上水质指标在临床上可通过回收水质测试盒等本领举办检测，从而采纳一些法子(首要是模仿天然生态情形)对水情形举办须要的、有益的、实时的调控。以到达最相宜大闸蟹的发展情形，也正是因为其优质的天然情形方可孕育出肉质鲜美的阳澄湖大闸蟹。