信托热爱美食的人都早有耳闻，阳澄湖有三宝：阳澄湖大闸蟹、河虾、桂鱼。个中以阳澄湖大闸蟹最为着名，乃至是著名中外。远销天下各地！固然它的个头比不上日本的板蟹，阳澄湖大闸蟹专卖店，可是味道却胜板蟹数倍。黄记指出这和它得天独厚的发展前提密不行分。
　　
　　阳澄湖大闸蟹味道固然鲜美，可是您要吃错过了吃蟹的最佳季候。不然您吃能品尝到阳澄湖大闸蟹的“余味”，海鲜大礼包，而非最佳味道！那么阳澄湖大闸蟹什么时辰吃最好呢？黄记本日来为各人做个先容。
　　
　　黄记汇报各人，一般我们保举9月食雌蟹、10月食雄蟹。因为这两个月份阳澄湖大闸蟹的性腺发育的最为美满。煮熟的大闸蟹蟹黄呈金黄色，蟹壳也是黄灿灿的。
　　
　　此时的阳澄湖大闸蟹个头也是最大，最“壮”的。倍色也呈青泥色，腹部呈白玉色，有些像玉盘，很能让人遐想到白居易的《琵琶行》中的，大珠小珠落玉盘的清形。
　　
　　其它这个季候阳澄湖的水草也是最丰厚的时辰，阳澄湖大闸蟹接收了阳澄湖特有的水草的养分，胃部也不含有杂质，以是不只仅个头长的大，大闸蟹的质量也是最好的，以是在9、10两个月份打捞上来的大闸蟹味道也天然而然是最好的。
　　
　　黄记提醒各人将正宗的阳澄湖大闸蟹配以料酒煮熟，再伴着香醋。我们不妨试想一下，在金秋季候，轻风轻送，喝上一杯淡酒，吃上阳澄湖大闸蟹，感觉阳澄湖大闸蟹的鲜美滋味。又何尝不是一种享受呢？
　　
　　正宗阳澄湖大闸蟹到黄记
　　
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　　为什么那么多有沉沦上海大闸蟹