时常咀嚼阳澄湖大闸蟹的鲜味的人许多，可是亲身到阳澄湖扑捉大闸蟹的人应该很少吧?着实捕蟹也是一件很愉心的工作，下面就专门为各人分享一点捕蟹的好要领。
　　
　　捕蟹的要领许多，有主动的也有被动的。童年时打鱼捉蟹是专长好戏，当时江湖还没有此刻这么多的卡口，阳澄湖大闸蟹专卖店，大闸蟹能本身回游，以是江湖中的大闸蟹许多。我们能在沟渠中捕到蟹，也能在湖底摸到蟹。蟹也没此刻这样金贵，一长串才几毛钱。影象中，到了深秋后，阳澄湖大闸蟹专卖店，我们就会去用网拦蟹。那种“守株待兔”的要领实在很有趣。先是在河流的口子边找一个好的水口做场子。在河岸边挖出几个台阶一直沿伸到水边，台阶上铺上些稻草，能坐在上面就行，一旦做好场子后，每每往后的几年里都能牢靠下来，没人会来占你的位子的。拦蟹的必备器材是两扇蟹网，这个在市场上能买到。这种用麻线织成的能沉到河底的蟹网，既牢又好整理。接着从自家的竹园中砍几根长竹，用铅丝连起来，只要比蟹网长就行了，再有一盏桅灯和一个小瓮就行了。家里没电视的日子里，晚上大人孩子都没事，因此许多人家城市去拦蟹。河两岸就多了些小亮点，各人还能隔着河说措辞，既能收成一份高兴也是一件很愉心的工作。
　　
　　蟹网有上下纲之分，当上纲的浮子竖起来时，也是大闸蟹上网的时辰，这时就得眼快手快，先收两把下纲绳，尔后上下纲一起收网，这样就能把大闸蟹裹在网里，使之成为网中之物，当大闸蟹抓得手上的时辰也是最开心的时辰。巧的时辰一个晚上能捕到一二十只大闸蟹，这也是在西冬风中守候的最好回报。
　　
　　此刻养殖技能已到了相等高的水平了，颠末科学养殖的阳澄湖大闸蟹不单个大，并且一样味美适口。以是入秋后的阳澄湖里少了渔火，而沿湖的公路上却多了快速移动着的车灯，那是慕名而来的品蟹的客人，汇成了秋天阳澄湖一道无穷的风物。有机遇的话各人也可以去阳澄湖亲身捕蟹，那绝对是一件很开心的工作，本身亲手扑捉的蟹吃起来必然更香更鲜味!
　　
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