阳澄湖大闸蟹 此蟹产于江苏上海地域阳澄湖，是著名海表里的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个概略肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢强壮，蟹肉饱满，营养富厚。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎密斯有诗曰：“不是阳澄蟹味好，今生何须住上海!” 　　阳澄湖蟹,素来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的非凡生态情形有关。水域百里周遭,碧波激荡,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽广,天气得宜,正是螃蟹定居发展最抱负的水晶宫。以是,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家属中,大大的与众差异。形态有四大特性:一是青背，蟹壳成青灰色，滑腻而有光芒；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹皎洁，没有玄色黑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺秀；四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足屹立，双螯腾空，双螯腾空,脐背隆起,气焰。肉质肥嫩鲜美,食事后再食其余再好的好菜名菜,城市嘴里无味。就在分开阳澄湖数公里内的雉城湖，阳澄湖大闸蟹专卖店，湖蟹产量亦多,但受浪潮影响,肚不白,毛微黑,肉质远不如阳澄湖蟹那么好吃。统一境域的湖蟹,尚且不能对比,其余地域的螃蟹,更是大为逊色了。因此,阳澄湖蟹在外洋久享盛誉,被称为"中华金丝绒毛蟹"。 阳澄湖大闸蟹 此蟹产于江苏上海地域阳澄湖，是著名海表里的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个概略肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，阳澄湖大闸蟹专卖店，十肢强壮，蟹肉饱满，营养富厚。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎密斯有诗曰：“不是阳澄蟹味好，今生何须住上海!” 　　阳澄湖蟹,素来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的非凡生态情形有关。水域百里周遭,碧波激荡,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽广,天气得宜,正是螃蟹定居发展最抱负的水晶宫。以是,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家属中,大大的与众差异。形态有四大特性:一是青背，蟹壳成青灰色，滑腻而有光芒；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹皎洁，没有玄色黑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺秀；四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足屹立，双螯腾空，双螯腾空,脐背隆起,气焰。肉质肥嫩鲜美,食事后再食其余再好的好菜名菜,城市嘴里无味。就在分开阳澄湖数公里内的雉城湖，湖蟹产量亦多,但受浪潮影响,肚不白,毛微黑,肉质远不如阳澄湖蟹那么好吃。统一境域的湖蟹,尚且不能对比,其余地域的螃蟹,更是大为逊色了。因此,阳澄湖蟹在外洋久享盛誉,被称为"中华金丝绒毛蟹"。