真正的阳澄湖大闸蟹每只带有验证真伪的“戒指”。
　　提及吃蟹，招牌最响、名气最大的无疑是上海的阳澄湖大闸蟹，跟着9月17日，阳澄湖的开湖，正宗的阳澄湖大闸蟹在水产市场上独领风流。然而，昨日志者从市场上相识到，西安却鲜有正宗的阳澄湖大闸蟹。
 
　　记者走访
　　西安市场很难买到正宗阳澄湖大闸蟹
　　昨日上午，记者来到西安水产市场，在多家市场内走访后发明，产自固城湖和洪泽湖的平凡蟹成了主打，大都商家贩卖时只字不提阳澄湖大闸蟹。
　　商户倾销
　　我们这里卖的是阳澄湖的“沐浴蟹”
　　记者发明，固然大都策划户不贩卖正宗的阳澄湖大闸蟹，为了吸引客源，全部的策划户都使出混身解数宣传。当记者在一家店肆询问大闸蟹产地时，老板娘直言，“这是‘沐浴蟹’。”她表明说，这些大闸蟹原产固城湖，其后在阳澄湖里“洗”了一到两个月，质量比一般的大闸蟹要好，价值也要比平凡蟹贵，一般售价从60元到200元不等。在隔邻一家店肆，老板同样以“沐浴蟹”的名义来倾销大闸蟹。“市场上很少见正宗阳澄湖蟹，‘沐浴蟹’也都带‘戒指’(阳澄湖大闸蟹防伪专用标识)，是仅次于阳澄湖蟹的一种蟹。”
　　阳澄湖“沐浴蟹”原本指那些在阳澄湖暂养并假充阳澄湖蟹的大闸蟹，曾经被很多蟹商避之不及，不意在这里竟然成了宣传语。“有的人连这些都是乱讲的，可以说他们没有一只“沐浴蟹”曾经在阳澄湖里‘洗过澡’。”一位策划户说，着实不常常吃蟹的人，根天职辨不出蟹的真假。 

　　记者辗转来到高新区高新二路二十号新纪元国际俱乐部海港大酒楼，前厅内只摆放着几个水族缸，内里的水看上去也很清，大闸蟹无论巨细，都带着防伪标识。“世界有500家授权贩卖阳澄湖大闸蟹的单元，阳澄湖大闸蟹专卖店，而西安只有五家店面，阳澄湖大闸蟹专卖店，我们就是个中一家。”大堂司理说着从蟹缸里捞出一只大闸蟹。记者看到，和平凡的大闸蟹并没有明明区别，蟹壳上，也没有出格的标识、笔迹。“蟹壳上有商标的话，一般都是激光打上去的，这样蟹轻易衰亡，以是我们只在蟹腿上绑防伪标识，不打字。”大堂司理说。