阳澄湖大闸蟹戴着 “戒指”连续上市。很快地，市场上掀起了一股傍名牌的高潮。

　　记者昨日再次走访厦门市场发明，不少盗窟“阳澄湖”傍名牌并非真正想假充，只是为了卖相，而正宗的阳澄湖大闸蟹，因为贵族般的身价，首要被厦门市民当成了礼物。

　　菜市场“阳澄湖”很盗窟

　　昨日，记者在松柏、江头菜市场逛了一圈，发明傍“阳澄湖”之名的大闸蟹还真有不少。

　　在一家水产物的摊位前，阳澄湖大闸蟹专卖店，记者看到了两种大闸蟹，个中一种随意地混装在网兜里，而另一种戴着塑料牌子的则被整齐地码放着。

　　记者留意到，这些塑料牌上明明地标注着“阳澄湖”的字样，不外所谓的“阳澄湖”牌子其实是够盗窟，多半只在身上缠着一圈彩色塑料带，而防伪戒指则爽性省了，一看就知道不是真品。

　　“不是阳澄湖的，但都是江苏过来的。”看记者留意看那些牌子，一位商贩示意得很是率直。他汇报记者，牌子不是本身挂的，批发过来就有了，而挂牌的和网兜内的大闸蟹着实差不多，只是卖相更悦目些，并且挂上“阳澄湖”牌子后，不少顾主明知不是，但也会购置并因此发生一种满意感。

　　商贩汇报记者，这些挂牌蟹每只3两阁下，售价只需每斤68元。

　　对比之下，在厦门的正规专卖店内，阳澄湖大闸蟹最低规格的3两公蟹和2两母蟹，售价均在每斤128元以上。按照上海阳澄湖大闸蟹协会划定，低于3两的公蟹和少于2两的母蟹都不能以阳澄湖大闸蟹的名义贩卖。

　　业内人士汇报记者，从客岁开始，上海阳澄湖大闸蟹协会就声明，出自该协会的大闸蟹将不会在各地农贸市场贩卖，正规渠道首要是阛阓、超市、专卖店、授权网站等。“不外，市场上也有发明高仿的防伪扣，乃至尚有戴真防伪扣的假阳澄湖蟹。”

　　正宗“阳蟹”多用来送礼

　　相对付其他产地的大闸蟹，一斤售价少则一两百、多则四五百元的阳澄湖大闸蟹无疑已是贵族身价。那么，是谁在斲丧这些“贵族”呢？

　　固然，奇怪的大闸蟹刚到店，但新华路阳澄湖大闸蟹专卖店的钱老师却显得有点悠闲。他汇报记者，中秋时代，他欢迎了不少企奇迹单元和小我私人老板，礼券的贩卖量到达了几十万元。这几天固然新蟹上市，但店里的贩卖环境却比前一段时刻没有现货时平淡了很多，首要原因就是中秋已过，送礼的人也随之少了。

　　“中秋销量能占到整个贩卖季的30%-40%，首要是送礼用的。”据业内人士先容，跟着阳澄湖大闸蟹的名气大增，大闸蟹在礼物市场上的比重也越来越大。

　　大闸蟹商家们估量，渡过这段时刻的平庸后，跟着国庆假期的到来，走亲探友的增加，9月末又将会有一波贩卖岑岭到来。

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　　五招助你挑选优质阳澄湖蟹

　　看蟹壳：光华光鲜，有光芒，且呈墨绿色的，阳澄湖大闸蟹专卖店，一般都体厚坚硬；呈黄色的，大多较消瘦；能挑选到“金毛金爪”的更好。

　　看肚脐：肚脐突出来的，一般都脂肥膏满；凹进去的，大多是膘体不敷。当用手拿蟹时还要认为够“重”，这才气挑到肥美多膏、蟹肉饱满的大闸蟹。

　　看蟹足：足爪坚贞，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。

　　看牝牡：俗话说，夏历八月挑雌蟹，九月事后选雄蟹。因为夏历九月事后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

　　看活力：将蟹翻回身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，声名活力强；不能翻回的，活力差，存放的时刻不能长。也可通过其“横行”来调查，爬行时肚腹离地者就是好货。还可看蟹是否回响敏捷，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会机动闪动，回响火速，可能会“口喷白泡”者，都是够生猛和奇怪的。