中国江苏网9月17日讯（记者　张登峰）清蒸大闸蟹、蟹黄水晶饺、桂花芙蓉蟹粉……昨天上午，上海家产园区唯亭阳澄湖大闸蟹文化节开幕。本次文化节为期两个月，主题为“原生态原产地，螃蟹美食汇唯亭”，将是一次集文化交换、旅游参观、招商推介于一体的综合性大型人文盛会。据先容，本年整个阳澄湖大闸蟹产量约2600吨，唯亭镇的产量在850吨阁下，估量本年唯亭镇大闸蟹批发零售总额收入1亿多元，拉动相干配套财富10亿多元。

　　昨天的文化节开幕现场，螃蟹美食、绅士名嘴、歌舞小品齐群集，两岸三地闻名美食家和名厨以“唯唯亭亭大闸蟹为首要食材，采纳“八大烧法”烹制了具有处所特色的阳澄湖大闸蟹，令现场品尝的市民赞不停口。9月16日-11月16日的大闸蟹文化节时代，尚有“微博美食达人大赛”和“唯唯亭亭少儿才艺大赛”等勾当助阵。

　　据园区相干认真人先容，本年，阳澄湖大闸蟹专卖店，“唯唯亭亭”品牌的阳澄湖大闸蟹产量占阳澄湖大闸蟹总产量的三分之一，有850吨阁下。唯亭阳澄湖大闸蟹从蟹苗培养到上市，阳澄湖大闸蟹专卖店，已经通过10次以上科学检测，抽检功效为100%及格。克日，还重点检测了硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚钠等违禁物质，未发明有上述违禁物质。估量本年到唯亭参观、旅游、餐饮、休闲、购物、住宿的旅客将达50多万人次，拉动相干配套财富10亿多元。