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本日你吃阳澄湖大闸蟹了吗？每年这会儿，吃货们晤面城市用这句话来打号召。简直，海鲜大礼包，夏历九十月正是吃蟹的好时辰，尤其是蟹中之王阳澄湖大闸蟹，更是令人一想到就不住的流口水。我本年在礼道和买的阳澄湖大闸蟹，哪里的蟹很不错，有防伪的符号，并且价值很自制，让我真的是既饱了口福又省了钱。并且他家的处事还很知心，我在买大闸蟹的时辰，他们的客服MM还很是热心的给我讲授了康健吃蟹的八大细节，说但愿我能吃饱吃好，更要吃康健。我认为这八条很有意义，就和各人来分享一下吧：第一条，蟹要吃鲜活的，死蟹不能吃
因为螃蟹身后的僵硬期和自溶期大大收缩，蟹体内的细菌会迅速繁殖而且扩散到蟹肉中，吃了死蟹后，很轻易呈现吐逆腹泻等症状，对康健有很大的危害。那么，怎样分辨蟹是不是鲜活呢？奇怪活蟹的外壳呈青玄色，具有光芒，脐部丰满，腹部白洁。而垂危的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正坚苦。
第二条，蟹要蒸熟煮透，生蟹不能吃
螃蟹是以动物的遗体可能是腐殖质为食的，以是在螃蟹的体表、鳃和胃肠道中，充满了种种的细菌和污泥。有人吃蟹的时辰，没有将蟹洗刷干净，没有煮透，很轻易把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，激发疾病。将蟹煮熟蒸透，杀死有害物质和细菌，就不会有这个题目了。
第三条，蟹要现蒸现吃，不要存放
螃蟹做好之后，最好一次性吃完，万一吃不完，也必然要将余下的部门存在干净、阴凉透风的处所，再吃的时辰必需得回锅煮透蒸透。
第四条，吃蟹的时辰不要乱嚼一气
蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹鳃都是不宜吃的部门，以是在吃蟹的时辰必然要剔除去，万万不能乱嚼一气。
第五条，蟹虽好，不宜一次吃太多
螃蟹性寒，不宜多吃，尤其是脾胃虚寒者更应留意，以免引起腹痛腹泻。
第六条，螃蟹不要与茶水同食
吃螃蟹的时辰以及吃后1小时内不要品茗。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些因素凝固，倒霉于消化接收，还大概引起腹痛、腹泻。
第七条，螃蟹不要和柿子一起吃
螃蟹和柿子固然是统一时节成熟的，可是牢记，这两样是万万不能一起吃的。因为柿子中的鞣酸等因素会使蟹肉卵白凝固，凝固物质长时刻留在肠道内会发酵糜烂，阳澄湖大闸蟹专卖店，引起吐逆、腹痛、腹泻等回响，还大概引起结石症等。
第八条，五类人群应慎吃螃蟹
过敏体质的人；脾胃虚寒的人；患有感冒、发烧、胃痛以及腹泻的病人；慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎勾当期的人；冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人，都应该少吃可能灿猩矸，因为蟹中的胆固醇含量较高，对付这些人的身材有害。
