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“每年的中秋节是品螃蟹的最佳时节。8月22日，记者走访了部门农贸市场和市农副产物中心批发市场相识到，固然离中秋节尚有1个多月，可是市场上的螃蟹已经提早上市了。另外，由于阳澄湖大闸蟹今朝还没上市，可是浩瀚食客已开始在收集上预订了，业内人士提示，收集预订阳澄湖大闸蟹需审慎。
8月22日，记者走访了部门农贸市场相识到，固然离中秋节尚有一个多月时刻，可是部门市场已经开始贩卖螃蟹了。“此刻上市的螃蟹规格大都在2两以下，固然螃蟹比客岁上市时刻要早，可是螃蟹的质量很好，阳澄湖大闸蟹专卖店，个个都有黄。”解放桥农贸市场一位贩卖螃蟹的摊主说，此刻市场上的螃蟹都是微山湖螃蟹，外地的螃蟹还没有进入徐州市场。“此刻世界各地的螃蟹都很是紧缺，尤其是大规格、质量好的螃蟹，费钱都买不到。”市农副产物中心批发市场的张老板先容，微山湖螃蟹是世界最早上市的螃蟹之一，此刻该批发市场天天的批发量在400斤阁下。
“外地的螃蟹上市广泛比微山湖的晚，每年运到徐州的数目都很少，因此许多商贩都是贩卖微山湖螃蟹。”张老板先容，今朝外地螃蟹上市量很少，运到徐州后本钱要比徐州当地的螃蟹贵2—5元/斤，因此徐州的商贩不会舍近求远。
“此刻上市的微山湖螃蟹的价值行情和客岁差不多。”张老板先容说，今朝洪泽湖的螃蟹也刚开始上市，并且也都没有大规格的，海鲜大礼包，3两以上的少少。
阳澄湖大闸蟹网上开卖
本年离阳澄湖大闸蟹的正式开捕时刻（估量9月22日前后）尚有一个月。记者8月22日发明，固然阳澄湖大闸蟹贩卖店临时还没在徐州现身，可是收集上已经低价火热预订了。据市农副产物中心批发市场的张老板先容，客岁，阳澄湖4两的公蟹和3两的母蟹每斤卖到300多元。8月22日，记者在淘宝网聚划算平台上，看到本年的阳澄湖大闸蟹大大都都在200元/斤以下。原价300多元的2.8—3.0两母蟹、3.8—4.0两公蟹8只装礼盒，此刻只要150多元就能预订到，还提供世界免费配送。
低价蟹大概有猫腻
云云低的价值能买到正宗的阳澄湖大闸蟹吗？8月22日志者接洽阳澄湖产区的一位蟹农程老师。程老师说，他有400亩螃蟹塘，本年假如凭证收集上的价值来计较，他基础就不会贩卖。“此刻还不知道价值，要等上市的时辰，按照养殖本钱、螃蟹产量、利润率等身分综合确定。此刻收集上的贩卖价值都是一些商家预计的，用来吸引网民的眼球。”程老师说，假如在收集低价预订，商家可以在中间做手脚确保不会赔本。当记者询问可以采纳哪些法子做手脚？“一般可以采纳3种方法，第一是低就逮购螃蟹的规格，网民假如预订的是3两/只的规格，商家会低落到2.7两/只，斲丧者网购的数目不会许多，因此很少有人谋略这个工作，这是绝大大都网购商家会采纳的法子；第二是在邮寄的螃蟹身上多捆几圈绳子来增加螃蟹的重量，这种法子一般斲丧者会很轻易发明；第三，收集商家会用其余螃蟹假充阳澄湖大闸蟹。”
“我们在外地都是通过实体店贩卖，不搞收集贩卖。”程老师提示市民，最好去品牌公司的实体店购置，实体店里每只蟹都一一过秤，分量不轻易缩水。“因为阳澄湖大螃蟹单个重量相差一两乃至几钱，价值就相差许多。一旦有题目还可以实时处理赏罚。”
当前价值
1.5—2两微山湖母螃蟹，价值在35元/斤阁下；
2—2.4两微山湖母螃蟹，价值在45元/斤阁下；
2.4—2.6两微山湖螃蟹价值在60元/斤阁下；
3两以上微山湖螃蟹险些没有。
（吴兆飞 赵思琪）
(文章来历：彭城晚报)
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