立秋了，又到了蟹子飘香的季候，阳澄湖大闸蟹专卖店，提及大闸蟹，人们脑海中便会情不自禁地闪现阳澄湖大闸蟹这个品牌，阳澄湖大闸蟹险些成了优质大闸蟹的代名词，很多挑剔的食客非它不吃。由于它是世界最著名的大闸蟹品牌，品牌效应，它与其他大闸蟹对比可谓价值不菲。

　　“天龙地凤”品格优良脱颖而出

　　着实，除了阳澄湖大闸蟹，尚有其它一个品牌在市场清静鼓起，由于它的品格并不比真正的阳澄湖大闸蟹差，而且还要优于许多市场上的“阳澄湖”大闸蟹，此刻已经被一些“吃货”所青睐。这就是“天龙地凤”佳构苏蟹。

　　“天龙地凤”佳构苏蟹产自江苏省兴化市长江水域，“三分全国，水有其一”，是江苏省兴化市天然资源的明显特点。兴化市地处江淮之间、江苏中部的里下河腹部，全市总面积2393.35平方公里，个中水域面积627.25平方公里，占26.21%，是世界水产重点县（市）和国度级生态树模市，素有“鱼米之乡”之美称。

　　2007年，该市水产物总产量18万吨，持续18年居江苏省本地县之首；按现行价计较，水产产值近40亿元，占全市农业总产值的33%以上。“天龙地凤”佳构苏蟹就糊口在这种自然的无污染的情形里。多年来在中科院水产养殖专家的指导下，操作内地优越的天然情形，僵持科学育苗，生态放养，形成了一整套类型的养殖方法，所培养的秋香大闸蟹除具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点外，还具有“膏红肉美味甜”的明明特性，获得了上海、上海、浙江、江苏、香港、韩国、日本、马来西亚等海表里客户的高度评价和承认。

　　“天龙地凤”佳构苏蟹的特点及优势

　　红膏大闸蟹，英文：china crab ，是大闸蟹的一种，属于淡水河蟹。红膏大闸蟹是指螃蟹成熟后身材内里的膏红、香、硬、鲜四个特点，红膏蟹口感好、营养代价高，是海内某闻名大闸蟹品牌浩瀚养殖商的蟹苗和制品蟹的采购首选。

　　“天龙地凤”佳构苏蟹来自于红膏大闸蟹中的优良佳构，今朝在兴化市设有红膏大闸蟹的专业养殖场，年产量到达100吨以上,但就到达250克的公蟹及200克以上的母蟹只占母蟹总产量的9.8%,现将大规格的红膏蟹指定为高端的“天龙地凤”极品苏蟹、品相优秀的中档规格红膏蟹为“天龙地凤”佳构苏蟹。

　　“天龙地凤”隋朝初年已是皇宫贡品

　　由于水域的特性和科学放养，培育了“天龙地凤”的优良品格。着实，“天龙地凤”汗青很是悠久，而且在隋朝初年就已作为贡品供奉给皇宫。

　　话说在隋朝初年，全国方才同一，人们也安身立命。其时隋文帝刚立了太子，算是国泰民安。但此时的杨广正在经营一件重要的大事，为了增强势力，让各处所官员随时听他的调遣，密令他们每年有财物纳贡。

　　其时江南是最富有的处所，时任上海府知县的苏同是一个很伶俐的人，不单每年能上贡财帛，同时也把处所的特产送到晋王杨广的贵寓。每年中秋节前后，正是苏蟹膏肥肉鲜之时，杨广极端喜欢这般鲜味的苏蟹，就让苏同每年中秋时节送蟹来供其享用。

　　“天龙地凤”寓意飞黄腾达为上等送礼佳品

　　这样过了几年，杨广的势力不绝扩大。有一年中秋时节，苏同有些创意的给晋王府送苏蟹，他将公蟹和母蟹的坚壳上用刀刻出“天龙”、“地凤”的字样送给了晋王府，同时又写上一封密信交了晋王府。厨师做蟹时发明蟹壳上写有字，极端稀疏，就把这件事陈诉给晋王杨广，杨广命人把蟹拿来给他看一下，只见公蟹坚壳上刻有“天龙”、母蟹坚壳上刻有“地凤”，这时有人把苏同的密信拿给杨广，信上写着八个字，“天中之龙，地中之凤”杨宽大白了苏同的用意。本来杨广早有篡夺皇位的野心，阳澄湖大闸蟹专卖店，自以为是天中之龙，可以统治全国，这个苏同说出了他心中之事。公然多年之后隋文帝废了太子，拥立杨广，随后几年杨广用策略获得皇位，当上了天子。

　　隋炀帝杨广感激苏同的后方支持，抬举他为浙江巡抚，其后苏浙一带黎民把优质大个的公蟹称“天龙”蟹，母蟹称“地凤”蟹，“天龙地凤”佳构苏蟹作为上等佳品送给值得尊敬的亲友挚友，寓意着飞黄腾达。