金秋时节赏花、赏月、赏景，虽然各人最开心的就是金秋时节的美食，这是一个丰收的季候。更是一个高兴的季候。身在江苏的人们都应该知道，江苏的阳澄湖盛产全国著名的阳澄湖大闸蟹。金秋时节能吃上正宗的阳澄湖大闸蟹实为一种享受。
　　
　　那么金秋时节怎么吃阳澄湖大闸蟹才气吃的鲜、吃的香呢？
　　
　　黄记指出，假如是本身家里烹饪，最好的要领照旧清蒸，清蒸可以使得阳澄湖大闸蟹的美味不会流失。做法也很简朴。详细做法如下。
　　
　　原料：正宗阳澄湖大闸蟹多少只，香醋两汤匙、生姜10克，其他的香料各人可以酌情添加
　　
　　详细烹饪要领：
　　
　　1、将阳澄湖大闸蟹放入清水中一段时刻，或许在3-5个小时，净出蟹胃中的杂质；
　　
　　2、将阳澄湖大闸蟹洗刷干净，生姜切末，海鲜大礼包，香葱筹备好；
　　
　　3、醋和生姜末一起搅拌匀称作为调料汁备用；
　　
　　4、将阳澄湖大闸蟹放入锅中，清蒸15分钟以上，阳澄湖大闸蟹专卖店，开锅，待阳澄湖大闸蟹蟹背金光即可；
　　
　　5、蒸好的阳澄湖大闸蟹蘸食适才的调制，阳澄湖大闸蟹性寒，须加姜醋才可食用；
　　
　　黄记在此提议，金秋时节吃阳澄湖大闸蟹味道固然鲜美，可是不行暴食，其它提议各人在吃完之后再喝上一杯菊花清茶，可以去除胃寒之意！