当某个产物被赋予必然的文化意义，它就会拥有恒久辽阔不变的市场，尤其是季候性和时刻性强的产物，好比中秋吃月饼、元宵节吃汤圆，金秋品蟹等等。

阳澄湖大闸蟹是具有悠久汗青和文化秘闻的中国传统水产佳品，在中秋佳节前后成熟上市，此时的蟹膏蟹黄最是鲜嫩肥美，令食客不由得大快朵颐。吃阳澄湖大闸蟹算得上金秋最谨慎之事，赤色的蟹黄，白玉似的脂膏、皎洁细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，无一物可之上。“金风抽丰起，蟹脚痒”，每当持螯赏菊时，蟹螯、菊花、相聚的挚友，哪个不是秋冬季候里的一道易使人怀恋的风光泽！阳澄湖大闸蟹形 色俱佳，阳澄湖大闸蟹专卖店，入画入诗。“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”（杜牧）、“山暖已无梅可折，江清独占蟹堪持”（陆游）、“越蟹丹螯美，吴莼紫蟹肥”（宁景文），“一腹金 相玉质，两螯明月秋江”（黄山谷）。

透过古今文人书生诗歌文章，我们发明大闸蟹饱淫了中国传统文化内在：富饶和空隙的农耕社会糊口。上海是以江南文化为主，并兼容各地传统和糅合当代外来文化的都市，演译了很多浪漫传奇。个中，大闸蟹成 为秋冬季候上海民气头挥之不去的特有情结。落日余辉镀上石库门，门外长长的弄堂里，一家人环绕在桌旁，阳澄湖大闸蟹专卖店，菊黄蟹红、香气回绕，逸致闲情……尤其是那些文假名 人，回想起上海都喜好用大闸蟹来措辞。上个世纪30年月张爱玲小说里的十里洋场的上海，都把吃大闸蟹描写成为那些脾性中人在风花雪月的故事中浪漫迷人的场 景。

糊口在上几个期间上海人无论往后走到那边，他们在回想旧事时城市说：当时辰的上海的大闸蟹真好吃啊！乃至闻名演员胡蝶身居外洋回想上海时，竟然用“大闸蟹”三个字取代了她全部的故事。在颠末事变、人事的各种烦恼后，我们积聚了层层叠叠的、酸甜苦辣的糊口回想，而伴侣、亲人在一起品尝大闸蟹的景象与神色，是最可以或许与回想中的甜美相相符的，它能勾起安静而温馨的光阴的点点滴滴。阳澄湖大闸蟹是中国汗青文化中不朽的传承，让我们配合来传承全国间鲜味的食物吧。