又到菊香蟹肥时，第年这个季候阳澄湖周边华盖云集，据统计，最高一天吃蟹雄师的车量达3万有餘。据上海市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙先容，一只大闸蟹撬动了周边旅游、餐饮、休镕度假等相干產业链，实现年效益近150亿元。

阳澄湖大闸蟹蟹协会浸染凸显

会长杨维龙汇报记者，协会将来的方针就是要做到「四个进步」，即进步生态情形、进步產品品格、进步技能程度、进步养蟹收益，海鲜大礼包，要让养殖户养大蟹、养好蟹、赚大钱。2002年上海市阳澄湖大闸蟹行业协会降生以来浸染凸显，阳澄湖大闸蟹实现了同一行业打点。通过凭卡交售、物流中转、佩带防偽标志和品牌推介等法子，进一步类型营销行為，并将品牌掩护事变和建设斲丧安心都市事变团结起来，有效地晋升了阳澄湖大闸蟹的品牌形象。

财富延伸有待做强

今朝，协会正着眼於造就有气力和计谋目光的商家及蟹农，勉励他们到香港、上海、上海等地开直营店，不单能镌汰中间渠道，让蟹农得到更多收益，也能让斲丧者吃上矫正宗、更鲜美的阳澄湖大闸蟹。同时，对於2两以下的螃蟹举办深加工，制成蟹肉、蟹黄、蟹粉等罐装食物贩卖、出口，对蟹资源举办充实操作。另外，协会还假想扩大养殖焦点区（阳澄湖）及辐射区（阳澄湖周边3-5公里水域），力图把阳澄湖大闸蟹这个產业做大、做强。

三分养蟹七分掩护

阳澄湖是个聚宝盆，為周边人民缔造了庞大的财产。可是跟着围网养殖的无穷扩张，上世纪末阳澄湖呈现了天罗地网的征象，全湖围网养殖面积到达了14.27万亩，水质急剧降落。為了掩护18万亩的阳澄湖水质资源，上海市当局斥资10亿，并对围网面积举办大局限减少。至今，阳澄湖围网养殖面积為3.2万亩，还有6万亩阁下半关闭增殖放养区和8万亩敞开性人工放流区，经几年水面「休养」，水质获得全面晋升，真正做到了「叁分养蟹，阳澄湖大闸蟹专卖店，七分掩护」。