本网讯  金风送爽、菊花盛开，又到了蟹子肥美的季候，阳澄湖大闸蟹以其个大味鲜，异常肥美而著名，章太炎夫人汤国黎密斯有诗曰：“不是阳澄蟹味好，今生何须住上海!”据相识，本年的阳澄湖大闸蟹将于9月17日正式开湖捕捞，然而9月16日，记者走访聊都市区几家阳澄湖大闸蟹专营店，却发明市面上早已热卖。
    16日下战书，在卫育路一家阳澄湖大闸蟹专营店，记者借买蟹为名进店问询，东家汇报记者，店里从中秋节前就开始售卖阳澄湖大闸蟹了，按照蟹的个头巨细分为几个品级，最贵的母蟹388元一斤，而最自制的也在200元以上。“阳澄湖大闸蟹不是17日才开始捕捞吗，你这是阳澄湖的吗？”对付记者的疑问，东家表明说本身的蟹确切不移是阳澄湖的，有防伪标签为证，是公司设在哪里的基地，捕捞时刻自定，阳澄湖大闸蟹专卖店，无须受阳澄湖大闸蟹行业协会限定。然则就算真的是阳澄湖所产，螃蟹出湖时刻的迟早对螃蟹的质量有很大影响，能担保货真价实吗？当记者提出想要看看螃蟹时，东家却说螃蟹已售完，下一批要过几天才有。
    记者走访水城其他几家所谓的阳澄湖大闸蟹专营店和超市，都说自家的螃蟹是提前出水，但来自行业协会的动静却大白无误：阳澄湖大闸蟹不会在9月17日前出水，17日前市面上所谓的“阳澄湖大闸蟹”满是冒牌货。并且阳澄湖大闸蟹产量少少，每年也只有2000吨阁下，首要供应京、沪、广等多半会，与二三线都市根基无缘。而对付险些家家具备的防伪标签一说，振兴路一家饭馆的老板奉告记者，这种标签2毛钱一个，市面上很好买到，卖螃蟹的都是大批买来然后贴在螃蟹上，号称阳澄湖大闸蟹。
    据专家先容，阳澄湖大闸蟹具有与众差异的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，滑腻而有光芒；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹皎洁；三是黄毛，脚毛长黄挺秀；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足屹立，阳澄湖大闸蟹专卖店，双螯腾空。只有切合这几点的才有大概是阳澄湖大闸蟹，市民购置时谨防受骗。（马子清）