拜望阳澄湖大闸蟹之乱上海人吃光1/3个阳澄湖?
来源：网络整理"阳澄湖大闸蟹日期：2012-08-19 01:13点击：
9月17日开湖，
阳澄湖大闸蟹上市本日满月。跟着
大闸蟹“上市”的尚有媒体大量的负面报道：盗窟横行、虚标高价、品牌之争……这样的乱象，令斲丧者发生了许多迷惑与不信赖。
大街上形形色色的“专卖店”真假难辨，收集上价值诱人的“螃蟹券”身份存疑，难怪有食客奚落，此刻辨别
阳澄湖大闸蟹的真假已经“是一门融合了社会学、生物学、法学等多门综合性学科的高难度财富技能”。这样的乱象和题目来源在哪？怎样让“
阳澄湖”这个四处歌颂的品牌公信力回归？本报将以系列报道情势，对
阳澄湖大闸蟹的“出身”举办观测。
算账1
“高尚身价”源于礼物化？
在
阳澄湖大闸蟹常务理事单元“王氏蟹业”在淘宝开出的旗舰店里，一款十只
阳澄湖大闸蟹的“至尊礼盒”标注的原价是4680元。凭证这个价格计较，均匀每只蟹价值为468元，比一克金子还要贵。在礼盒的注释上写着“豪华糊口型，赠送尊长、率领之首选”。
“谁会本身家花四百多元吃一只螃蟹？虽然是送礼了。”市民刘密斯说，她认为大闸蟹身价一年比一年高，首要是因为“送礼的人不怕多费钱，越贵越有体面。”
“我小时辰上海人并不太考究吃大闸蟹。”本年30岁的石小姐也说，她认为大闸蟹的名头就是这两年被“炒”出来的。“一到7月份，就有铺天盖地的告白打出来，相同‘送谢礼不如送蟹礼’这样的告白语每天能听到。”
2002年，阳澄湖大闸蟹4两公蟹“出湖价”为85元每斤。本年开湖不到一礼拜，4两公蟹的出湖价值已经涨到了每斤210元，是2002年价值的2.47倍。从捕捞出水到运输再到贩卖终端，最终4两公蟹在上海市面上的价值要高出330元每斤。这样的价值已经不是平凡斲丧者能吃得起的；假如是包装的“蟹礼盒”，身价更高。
从客岁起，阳澄湖大闸蟹进一步向高等礼物化成长：全面退出农贸批发市场，转向超市、旅馆和专卖店策划。“成了礼物，身价天然纷歧样。”上海市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙暗示。愈演愈烈的“礼物化”趋势，让高价大闸蟹得到了重要支撑，价值数倍乃至数十倍增长。
“太过包装”民俗在月饼、茶叶等礼物品类被打压后，伸张到了大闸蟹礼盒。在京东商城贩卖的一款“佳品堂阳澄湖大闸蟹一品全国宴”标价为3666元，除了公、母各8只蟹外，礼盒里尚有“蟹经一本、折扇(扇子、扇套)一套、琉璃挂件一个、陈年女儿红一坛、蟹器材一套、蟹醋一瓶、姜茶一盒、保温冰袋一个”。在网店里贩卖的一些高出3000元的“天价蟹礼盒”中，
海鲜大礼包，乃至有搭售全套银质“蟹八件”的。随蟹赠送的礼物让人认为“有体面”，也进一步举高了螃蟹的身价。
算账2
“秋三月”赚回一年店租？
上海的大街小巷，“大闸蟹专卖店”们比邻而居，竞争敌手之间每每只隔断一二十米。不外这样的环境只齐集在每年秋季，其他时刻这些店肆和扎眼的大招牌就都消散了，店内的买卖也改得八门五花：卖羽绒服的，卖日用杂货的什么都有。这样的环境让许多人好奇：莫非卖大闸蟹忙活“秋三月”就能挣回一年的钱？
安全大街从张自忠路到厂桥不到3公里的路段上，漫衍着5家
阳澄湖大闸蟹专卖店和一家固城湖大闸蟹专卖店，每家招牌上“阳澄湖大闸蟹”6个字都出格显眼。
老王(假名)的
阳澄湖大闸蟹专卖店只有不到30平方米。传闻记者想要“求教开店的事儿”，老王脸上暴露自得：他说本身2002年就进入首都的阳澄湖大闸蟹市场，带了不少徒弟。“这条街上有个小伙子本来卖冰淇淋老不赚钱，其后我带着他做起阳澄湖大闸蟹，买卖还算不错。”
老王的店肆一年租金是9万元阁下。从9月下旬到12月上旬这段时刻里，老王卖螃蟹的毛收入在40万阁下，扣掉运输、房租等本钱，这一季下来纯利也有十几万，相等可观。
整年剩余的9个月店面就空着吗？夺目标老王说“虽然不是”，他平常将店短租出去。 “有做两元店的，
阳澄湖大闸蟹专卖店，也有甩卖衣服的，租给他们9个月还能收返来6万租金。”可是，做三个月买卖赚回一年钱的东家也有不少。他们的店肆卖过季后爽性关张大吉，空置好几个月，到第二年大闸蟹上市时再开门营业。“一个是一时找不到短租人，可能怕贫困，横竖卖大闸蟹就能赚返来了。”
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