客岁闰八月，中秋节前尚未到阳澄湖大闸蟹成熟期，一些养殖场急遽投放市场的大闸蟹都不成熟。目前年的捕捞期定在9月22日，间隔中秋节尚有一段时刻，因此本年市民吃到的大闸蟹该当是成熟丰满的。

　　据阳澄湖大闸蟹协会认真人先容，客岁阳澄湖大闸蟹在徐州地域的售价，凭证级别差异价值悬殊较大。大闸蟹首要分四个级别，海鲜大礼包，个头越大价值越贵，阳澄湖大闸蟹专卖店，4两母蟹和5两公蟹客岁就可以到达特级，零售价每斤高达468元。而最自制的每斤也要卖到150元。固城湖、洪泽湖等其余湖泊的螃蟹价值相对低些。

　　针对大闸蟹加盟店各处着花的环境，上海阳澄湖大闸蟹协会认真人暗示，协会对会员单元成长加盟商是有明晰划定的。协会内的会员单元，也就是各品牌的阳澄湖大闸蟹公司，都可以自由成长加盟商，但加盟商家必需具有营业执照，然后会员单元必需将加盟商的资料报备到协会，由协会授权专卖店编号。

　　也就说只有得到协会授权编号，才是正宗的阳澄湖大闸蟹专卖店，斲丧者必然要进步分辨手段。因此，在此提示买阳澄湖大闸蟹的市民们，买大闸蟹的时辰必然要验证大闸蟹的“身份证”。