清代大文学家李渔说：“蟹鲜而肥，甘而腻你，白似玉而黄似金，已达色、香、味三者之至极，无一物可以上之。”李渔真是知蟹之人，阳澄湖大闸蟹专卖店，他以云云简洁的说话归纳综合出来大闸蟹致鲜味道的焦点。期间和技能的前进使我们比李渔更多的口腹享受，阳澄湖大闸蟹专卖店，而大、鲜、肥、甘、腥都具备的大闸蟹，如故是色、香、味三者之至极，无一物可以上之。

　　作为一个吃货，内心就惦念着吃了，偶然间看到了阳澄湖大闸蟹，就节制不住本身的馋嘴了，空想着啥时能吃一顿大闸蟹宴，无论蒸、煮、炒、炸都可以，只为是可以或许吃上一顿大闸蟹宴!

　　“鲜”字是大闸蟹最吸引人的处所，也是吃过好的大闸蟹之后，其他食品都黯然失色的原因，吃大闸蟹必然要吃奇怪的，大闸蟹身后，会很快渗透出有毒物质，死蟹是绝对不能吃的。奇怪的大闸蟹口中吐白色的泡沫，吐的越多声名越奇怪。

　　“肥”的水平声名大闸蟹的品格优劣，有黄有膏天然口感肥美、油脂精致。拿起大闸蟹，看它的厚度;蟹壳丰满得像是要撑开，又隐隐透出黄色的，必然是最肥美的。

　　“甘”甜的味道，在优质的大闸蟹身上是必然要有的。在未煮之前，老手的人可以靠闻甘甜味来半段大闸蟹的优劣，煮熟的大闸蟹的甘甜味则可用舌尖去领会。

　　除此之外，“腥”也是大闸蟹不行缺傲幽原始味道，它是大闸蟹勇猛而横行犷悍的基因在味道上的浮现。只有吃过富裕鲜活水活跃物的蟹，才气保存这种诱人的味道，而那些以玉米为首要饲料的大闸蟹是没有腥味的。