蟹的各类艺术再现

　　“阳澄湖里波连波，一条渔船波上过，郎摇橹来姐扭绷，盎得儿盎得儿船唱歌”。这首民歌把点点渔船，阵阵渔歌，湖美如画，人醉个中的阳澄湖描画得极尽描述。瑰丽富足的阳澄湖水域广漠，水质清亮如镜，水浅底硬，水草丰茂，天气相宜，是螃蟹定居发展最抱负的天国。“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”。阳澄湖大闸蟹在螃蟹家属中，素来被称为“蟹中之王”，它个头大、肉质细嫩、滋味鲜美，食事后再食其余再好的好菜名菜城市索然无味。真如宋代墨客梅尧臣有诗云：“樽前已夺蟹滋味，当日莼羹枉对人”。声名白阳澄湖大闸蟹为“全国第一鲜”的美食。

　　由地灵而人杰。阳澄湖畔是昆曲的家园，也是民间艺术之乡。唐代宫廷艺人黄番绰曾久居于此，元代名贤顾阿瑛在此建有著名遐尔的“玉山佳处”，明代戏剧家梁辰鱼也是生于斯，长于斯。他们都曾受到阳澄湖水的滋养，以是，学识渊博、才气不凡，其艺术成绩显赫一时，并播扬儿女，影响至今。

　　蟹不只富厚了人们的物质糊口，并且增添了内地人的糊口情趣。一方水土影响了一方民间艺术，我们发此刻内地民间文艺中不谋而合都再现了大闸蟹的形象，出色纷呈，别有情趣，在咏蟹、歌蟹、舞蟹、书蟹、画蟹、摄蟹、扎蟹的文艺作品中都有活跃的示意：

　　咏蟹：

　　秋天如意，登临船台，把酒持蟹，赋诗唱曲，常是文人的雅兴。清代正仪墨客黄之云于秋日来到阳澄湖边横泾村，造访亲家品馔大闸蟹，阳澄湖大闸蟹专卖店，写下了饶有兴味的《食蟹歌》。言辞谐趣，趣话连珠。他没有写持蟹对菊的闲情雅趣，也没有写潦倒文人的怨言，却如实地形貌了渴求阳澄湖蟹的馋相和食蟹时的兴致，形貌得极尽描述，活跃传神。首句“西湖湖蟹兴秋高，品馔独此一生求”中的“西湖”指阳澄湖，能吃到阳澄湖大闸蟹而一解朵颐为快，为墨客一生独求。诗中描写了“攘腕了掉臂……那恤污衣衫……捧杯大笑号众中，食多我者如寇仇;灯前攘腕了掉臂，阳澄湖大闸蟹专卖店，老眼久注探其尢(脊背)，齿力宛转碎脱之，肌雪进口无逗留。若肥若瘠尽饕餮，毫锐不愿轻弃投”。将吃蟹的模样外形，吃蟹的能力形貌得兴味盎然。

　　据内地公共文学专家周刚先容：黄子云深得家学，为里人所重，名躁一时;中年隐避灵岩山，生性孤单，闭户苦吟，虽诏不就，但对阳澄湖情有独钟。在与大闸蟹旦夕相处的光阴里，写出了真切感人的《食蟹歌》，诱生齿涎，成了食蟹的经典之作。

　　咏蟹、写蟹一直是内地文化人的精力追求。解放后，阳澄湖畔绰墩山人周刚，经验崎岖，曾销布卖鱼，开店打工，一直处在怀才不遇的荆棘中，但他的精力一直很乐观，干脆直率，从没消沉。尤其他对公共文学非常痴迷，潜心研究、网络并清算内地的风气习惯，创作公共文学几十年不辍。他紧记“知之不如好之，好之不如乐之”的古训，他才寻找到知蟹、好蟹、乐蟹的糊口情趣。从1984年开始，撰写阳澄湖大闸蟹的文章接连不绝，如先效果真颁发的《阳澄湖边看捕蟹》、《“蟹”字俗用》、《蟹饼》、《为啥叫大闸蟹》、《黄野鸿和他的食蟹歌》、《捕蟹人黑鳅》等，将身边的养蟹、捕蟹、吃蟹、品蟹、读蟹的妙闻逸事和风气习惯转达给异乡黎民。文章短小精壮，说话淳朴，深受读者接待。原昆山市文联主席杨守松老师对他的文章这样评价：他的文章开诚布公，毫不装腔作势，老是以杂文和漫笔的来写，在淡淡的笔墨中见出浓浓的乡情真意。可见，周刚老师对先容巴城蟹文化是有重要孝顺的。