阳澄湖位于长江以南的江苏省境内，太湖的东北方，东依昆山、南靠上海、北邻常热，是一个闻名的淡水湖。面具约达120平方公里，分东湖、中湖、西湖三个部门。阳澄湖水面广漠，水流流畅，溶氧富裕，水草繁茂，湖底坚固，最要害的是水质，不单清淳透明，含钙、镁、硅，铅氧较量高，并且湖中生物含量也富厚，你嗣魅这样的湖水养出的蟹怎么会欠好吃呢?阳澄湖的蟹不只好吃，就连概况也与众差异，青背、白肚、金爪、黄毛的特性，又是阳澄湖水质佳的最好写照。海鲜大礼包

　　蟹放湖前经三选大闸蟹

　　塘里的蟹长到扣蟹时，并不是全都可以进阳澄湖的。你看，穿戴雨衣雨裤的渔民手里拿着三角网兜，在塘里把蟹抄起，捡去水草后倒入大盆中，岸上的渔民就开始举办挑选。起主要去掉不合规格的，再要剔掉软壳的，更首要去除性腺早熟的，然后颠末依数计量装袋(500克约有30~40只)，才投放到阳澄湖中。大闸蟹

　　随船湖上看放蟹

　　渔民带着三选后的蟹来到村后船埠，上了快艇，跟着快艇马达的轰鸣声响起，双方哗哗地溅起大片水花，快艇急速像阳澄湖驶去，颠末几道河湾后，面前豁然爽朗，宽广的湖面被围网拦割成一块块水域，快艇就在这拦出的中央水道中行驶着，“到了!”跟着一声呼喊，围网内里驶出一条小船，来人将围网的小门打开，快艇慢速进入地区。渔民说，这里是我承包的水面。措辞之间，拿起蟹，上了另一小船。小船逐步划向了地区中心，只见渔民拿起蟹袋，向着湖面轻轻抖开，蟹儿跟着溅起的水滴欢畅地游向湖底。以后，蟹就开始进入阳澄湖的糊口情形。

　　阳澄湖里食品多

　　蟹进入了阳澄湖，它的发展发育很是道快。前面说过，蟹的发展田间是水温，水温越高，蟹的食量也会越大，蟹吃食一般风俗在夜晚，但到了靠近性腺成熟的时辰，仅靠夜晚寻食还不足，白日也需进食，大量的进食除了是蟹自己需要耗损外，首要是 为蟹黄、蟹膏、蟹卵的发展积压营养。蟹吃食品有特点：一是荤素都吃，以是蟹食的配备除了按时定量外，还需按照各时期的发展，举办荤素搭配。二是贪吃耐饥，食品丰裕时，蟹就会贪得无厌，食量大得惊人，但更惊人的是蟹的耐饥力，一只康健成熟的蟹可以十天半各月不进食，照样能活，这在贩卖、运输时是极大的利便。

　　荤素食品蟹全爱

　　大闸蟹到底都吃些什么对象呢?着实，就像我们前面说过的一样，大闸蟹在差异的生长时期里在食品的摄取上略有差异。因为它们的栖身情形改变、心理的需求增加，虽然对食品的需求也差异。除此之外，固然大闸蟹在饮食上荤素不忌，但其荤素食品的比例却随生长周期而调解。此刻，我们就先来看看它们所吃的食品吧。