江苏阳澄湖9月22日将正式开湖捕蟹，估量第一批阳澄湖大闸蟹最快于23日登岸合肥市场。昨日，已经在合肥策划四年的上海阳澄湖阳中蟹业有限公司合肥总经销认真人饶德民老师提示市民：正宗“阳澄湖大闸蟹”都是在湖区焦点优质的水域中放养的，每只蟹都有原产地追溯体系，斲丧者应选择拥有养殖基地的贩卖点，方能购置到货真价实的阳澄湖大闸蟹。

　　据相识，市面上挂着阳澄湖大闸蟹“戒指”售卖的大闸蟹，首要分三种：外地蟹、塘蟹和湖蟹。只有在阳澄湖湖面中养殖的“湖蟹”，阳澄湖大闸蟹专卖店，才是正宗的“阳澄湖大闸蟹”。可不少蟹商从外地购蟹，在阳澄湖里洗个澡，阳澄湖大闸蟹专卖店，便拿出来标榜为阳澄湖蟹，并高价出售，让斲丧者真假难辨。

　　据先容，一些阳澄湖大闸蟹贩卖点在阳澄湖并没有本身的养殖基地，而创立于2005年的上海阳澄湖阳中蟹业有限公司，位于上海阳澄湖东畔，是一家集阳澄湖大闸蟹蟹苗造就、生态养殖、技能研发和贩卖为一体的当代化水产公司，此刻是阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事。为了晋升阳澄湖大闸蟹的品格，阳中大闸蟹率先在行业内奉行生态放养尺度，并率先实现了从蟹苗培养到成蟹出湖全程质量监控系统，举办尺度化生态养殖。基地养殖的大闸蟹具有“青背、白肚、金爪、黄毛、体重”等特点，并于2007年得到国度绿色食物认证。

　　饶德民提示市民，此刻合肥市贩卖阳澄湖大闸蟹的门店有几十家，斲丧者应该留意分辨真假，别花冤枉钱买了假螃蟹。