买卖社09月14日讯

　　据中国之声《央广消息》报道，进入9月，阳澄湖大闸蟹上市在即，“纸螃蟹”又开始热卖。阳澄湖大闸蟹每年捕捞量，可否满意云云复杂的市场预订量？行业人士自曝，许多所谓正宗大闸蟹，都在以假乱真。

　　张润根是上海市相城区阳澄湖镇新泾村村民，在阳澄湖里围网养殖了20亩大闸蟹，在内地算个老资格养殖户，对阳澄湖环境相等认识。据他先容，阳澄湖养殖的面积只有3.2万亩(最广时养殖面积曾高出14万亩)，个中，养殖农户是每户20亩，每亩水域投放蟹苗400个阁下，海鲜大礼包，因此，阳澄湖每年的产量差不多有2000吨阁下。老张说，这2000吨大闸蟹，阳澄湖大闸蟹专卖店，是远远不足市场供给的。就不说上市后还要现售了，就算弥补前期预订出去的预订量，都远远不足。

　　固然此刻阳澄湖大闸蟹还没有正式上市，但已经有蟹券在售，也就是所谓的“纸螃蟹”。各类购物网站上纸螃蟹热销，价值不等。而记者在合肥水产市场拜望，东家汇报记者，要到17日阁下，阳澄湖才开湖，当时螃蟹才会到店。此时也有蟹券已经在售。一些东家直言，阳澄湖大闸蟹纯粹是炒作出来的，吃起来味道没有多大区此外。东家笑着说，此刻阳澄湖此刻还没开湖呢，到哪去弄正宗的。

接待颁发评述

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