阳澄湖大闸蟹的N种战术(组图)
来源：网络整理"阳澄湖大闸蟹日期：2012-08-29 06:56点击：
文/记者 周璐彦
本年
阳澄湖大闸蟹将于下月22日开捕，尽量距其上市尚有一个多月，眼下，市场上“纸螃蟹”的贩卖已经铺天盖地，收集上“假造螃蟹”横行更搅得斲丧者激动下单。
商家运用各种战术欲赚个盆满钵满，斲丧者在八门五花的“蟹天蟹地”市场里，怎样分辨真伪？记者举办了走访观测。
最近，一家接一家的
阳澄湖大闸蟹专卖店在上海湾地域冒出来。不管是刚规复营业的老店，照旧表态不久的新店，纷纷推出“纸螃蟹”。
记者在上海屏风街一家
阳澄湖大闸蟹专卖店看到，玻璃箱里还空空如也，不外店家的蟹券已经开卖。伙计鲁大姐说
阳澄湖大闸蟹的贩卖周期只有半年，因此，根基上是开半年关半年，本年才方才开张。鲁大姐拿出一摞花花绿绿的螃蟹券，蓝色的是套餐券，黄色的为礼金券，各分为几百至上千元不等，她说本年的价值根基与客岁持平。
这种说法获得
阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事王志强的认同，王志强说由于闰月相关，
阳澄湖大闸蟹专卖店，本年
大闸蟹养殖时刻比往年长，因此本年是丰收年，价值根基不会上涨。“
大闸蟹是中秋礼物，往年中秋事后销量就会锐减，本年中秋国庆相连，也是贩卖的好年份。”
王志强的另一个身份是上海王氏水产总司理，对比于各类品牌“纸螃蟹”提早开战，他却不慌不忙地说：“此刻卖券还太早。”王氏水产曾创下上海单店
阳澄湖大闸蟹贩卖冠军，现在正暗暗做的一件事是把触角伸向上海湾乃至世界各地。本年王氏水产在宁波、湖州、绍兴、舟山、上海、丽水等地新开了十几家新店。
面临上海卖蟹大鳄的入驻，绍兴本土品牌早有筹备。绍兴“老三阳”认真人暗示，他们在阳澄湖设了养殖基地，自产自销可以在价值上有优势，多年下来积聚了不少老客户。宁波海曙联丰路等一些大闸蟹专卖店则搞起“混搭”，以
海鲜大礼包、中国名茶做“朋侪”，这种大闸蟹礼券套餐的价值天然“水涨船高”，最高居然卖4600多元。
在专卖店忙着扩张、打响“纸螃蟹”战役之时，收集上“假造螃蟹”猖獗甩卖的硝烟则更为浓厚，纷纷以各类折扣吸引斲丧者。
记者百度团购阳澄湖大闸蟹在上海地域共有187条功效，拉手网、拼团等都推出
大闸蟹团购。个中淘宝聚划算推出的“蟹天蟹地”阳澄湖
大闸蟹团购则掀起了团购怒潮。
8月12日-8月19日，聚划算该勾当扣低至2折。记者统计发明，参团商家有16家，7天贩卖了近5万份，贩卖额到达920多万元，个中最多的一家澄皇旗舰店卖出13456份。
尽量家家都称本身是正宗阳澄湖大闸蟹，可是值得留意的是，无独有偶的团购蟹，价值千差万别，相等杂乱。以“菊花旗舰店”为例，母2.2两-2.5两，公蟹3两-3.4两的3对装，现价159元，原价则是368元；“相城旗舰店”同样规格同样数目的蟹，
阳澄湖大闸蟹专卖店，现价则为139元，原价688元。以上述价值，撤除快递、包装等用度本钱，每只阳澄湖大闸蟹均价不到20元。阳澄湖一位蟹农说，这样低的价值从蟹农手里都买不来一只大闸蟹。
“几天卖掉几十万斤阳澄湖大闸蟹，这基础不行能，整个华东上千家专卖店要贩卖，哪有这么多货呢？”王志强对此暗示质疑。
“阳澄湖大闸蟹网购，自制了部门商家，却让市场杂乱无比，让斲丧者对阳澄湖大闸蟹品牌信念缺失。”阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙号令，克制网上所谓的阳澄湖大闸蟹以低特价甩卖，粉碎行业秩序。阳澄湖大闸蟹行业协会已经开始着手观测，对涉嫌低价贩卖的会员举办约谈，要求他们类型出产贩卖，保障行业有序成长，从而保障斲丧者好处。
怎样分辨阳澄湖大闸蟹真伪，除了传统的看青背白肚金爪黄毛外，王志强说，还要把蟹放在玻璃上，看它是否站得起来，腿上有劲肯定身上有肉。另外，提议到正规门店购置，值得留意的是，提货时要看清晰，卖蟹的行规是商家不得从水中捞出称分量，必需是干蟹称重。“螃蟹重量渺小不同，价值就差异，相差0.2两价值就要差90多元。”
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