俗话说，八月十五，菊黄蟹肥。眼看中秋节就要到了，然则记者在对超市和农贸市场的走访中，却没有看到大闸蟹的身影。不少经销商暗示，本年大闸蟹的上市期比往年偏晚，而大闸蟹价值的上涨险些成为定局。

大闸蟹上市推迟

中秋或无缘阳澄湖大闸蟹

　　在惠民桥水产市场，往年策划大闸蟹的摊位此刻策划的是甲鱼、海蟹等水产物，而一些大闸蟹的专营门店更是大门紧闭。“客岁8月20日阁下，大闸蟹就已经上市了，本年大闸蟹的上市期预计获得8月底可能9月初。”在惠民桥水产市场做大闸蟹批产买卖十几年的王老板汇报记者，本身经销的大闸蟹首要产自高淳，4、5月份的干旱气候对大闸蟹的上市期有必然的影响。

　　据上海阳澄湖大闸蟹行业协会会长的通告，本年阳澄湖大闸蟹9月17日才开湖捕捞，据此推算，本年中秋节时代上海无缘阳澄湖大闸蟹。在上海策划固城湖大闸蟹的蒋老师汇报记者，固城湖大闸蟹的上市期预计在9月初。

大闸蟹养殖本钱增长30%

　　价值上涨几成定局

　　采访中，不管是大闸蟹的养殖户照旧经销商都暗示，本年大闸蟹的价值上涨几成定局，养殖本钱的上升无疑成为敦促大闸蟹价值上涨的首要原因。“客岁喂养大闸蟹的螺蛳才1块钱一斤，本年涨到了一块四、一块五，尚有小鱼，客岁一斤才1块7毛钱，此刻一斤则涨到了2块3、2块4。”蒋老师说，尚有人工本钱，本年一个养殖工人要比客岁多付出2万块钱，养殖本钱均匀增长了30%。

　　“客岁二两阁下的大闸蟹也就30块钱阁下，本年预计得卖到四五十块钱。”惠民桥水产市场的王老板说，这几年，上海、吉林等北方地域以及福建一些吃海蟹的都市，也开始订购大闸蟹，市场需求的增加，也举高了大闸蟹的价值。

网上已开始预售大闸蟹

　　固然市面上大闸蟹还未开卖，可是网上大闸蟹的预售已被炒得热火朝天，不少网上大闸蟹的贩卖店肆都打出了折扣的优惠。打着“正宗阳澄湖大闸蟹”旗帜的美蟹网正在贩卖提货券，淘宝网上，不少策划大闸蟹的网站还以秒杀、抢购价、团购等吸引眼球的方法提前预售大闸蟹，阳澄湖大闸蟹专卖店，网上预订的数目较量可观。

　　对此，有业内专家提示斲丧者，这种预售的方法存在着风险，由于差异产地的大闸蟹分级尺度和品级标注不沟通，且定级也差异，预售方法大概会对斲丧者发生误导，阳澄湖大闸蟹专卖店，为保险起见，照旧以现场购置更为稳妥。