其味无穷，”讲究的食客还有专门的吃蟹工具：剪刀、夹、刺、榔头等，因螃蟹性寒，还需以菊擦手解腥。

苏州餐饮攻略文章 大闸蟹怎么吃 865 螃蟹吃法区分大小蟹有所不同：个体在2.5两以上的母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，所谓：“酒未敌腥还用菊。

性防积冷定须姜，精敲细剥， 热门线路：查看详情 推广链接 热门行程 ￥1450起 出发地：北京 785人感兴趣 推广链接 ，煮时、食用时多加姜解寒，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。