上海黄记阳澄湖大闸蟹直销专卖店势力巨子信息：俗话说，西风起，蟹脚痒。过了九九重阳节，即是深秋，也就到了一年之中食蟹的最佳季候。赶个周末，约上几个舟山的伴侣驱车前去阳澄湖，感觉一下阳澄湖风物，更重要的是去品尝一下味美无比的阳澄湖大闸蟹。

　　从小就喜好吃蟹。当时辰的蟹很自制，一块钱能买许多几何个。并且在小河里、稻田里都能捉到。固然不是阳澄湖产的，味道也照旧很不错的。记得有一年秋日回上海探亲，到一个家住农村的战友家里去玩，他和他的弟弟捉了一大盆蟹招待我，馋的我连着吃了至少五六个，功效把舌头都扎破了，疼了好几天。这些年固然牙不可了，但每年到了这个季候，为饱口福，在钳子的辅佐下，照旧要吃上一次两次解解馋。

　　阳澄湖净水大闸蟹著名遐迩，金爪白肚黄毛青壳，肉质鲜嫩略带甜味，贵为蟹中极品。听说以前捕蟹时，那蟹会爬过水闸，以是称为大闸蟹。每年这个时辰，天高气爽，菊黄蟹肥，人们便从四周八方簇拥而至，把个阳澄湖畔的小镇──巴城塞得满满当当的，处处都是慕名而来吃蟹或买蟹的人，华盖云集，人头积攒，阳澄湖大闸蟹专卖店，极端热闹。

　　巴城，坐落在阳澄湖畔，附属江苏省昆山市，原先也没什么名气，只是一个极平凡的乡下小镇。传说中很早很早以前有一个名叫巴解的是敢于吃蟹的第一人。由于他的无畏勇气，使人们的餐桌上又多了一道鲜味好菜。为了眷念他，这小镇因此叫了巴城，那“解”字也就爬上了“虫”头有了“蟹”字(鲁迅老师最服气的人或许就是这个巴解了)。这十几年来，人们的收入进步了，吃蟹的人也多起来了，阳澄湖大闸蟹的身价一路飚升，巴城的知名度也越来越高了。现在这里出了个宇航员费俊龙，坐着“神舟六号”飞船在太空中逛了好几天，更使巴城名扬全国。

　　阳澄湖水清见底，最深之处不到二米，水浅不能藏龙，于是这湖里便成了虾兵蟹将的全国。湖底险些没有淤泥，听嗣魅这是最好的养蟹情形，许多几何年以前，阳澄湖里的大闸蟹都是天然繁殖发展的，其后由于情形的污染和市场需求的大增，阳澄湖里已经捕获不到天然发展的大闸蟹了，于是开始了人工养殖。我们看到，偌大个阳澄湖的水面，被一块一块的支解开来，并用丝网围住的，即是分属于差异蟹农的养殖基地，只留下船只收支的水道。只是蟹养多了，投放了大量的饲料，尚有频仍出没的机风帆和小汽艇，加重了湖水的污染，以是这两年开始压缩养殖面积，以免水质进一步降落。由于养蟹收入颇丰，好些蟹农在镇上盖栋小楼开餐馆，以蟹为主，配上阳澄湖中的其他水产物，以及散养的鸡鸭，尚有自产的奇怪蔬菜，很有特色，价值也还公平。尚有不少餐馆带有住宿，以便留客。巴城的经济成长，端赖了这张牙舞爪、横行犷悍的大闸蟹了!

　　阳澄湖大闸蟹身价不凡，而其他处所产的蟹要自制的多，但形状却非常相似，一般人看不出来。一些脑壳瓜子“智慧”的人便有了蓬勃的机遇。听说，这几年市场上打着阳澄湖牌子的大闸蟹要比现实产量翻一番!前年有一家公司回收了激光防伪符号的步伐来防备假意伪劣，谁知道，才没几天，市场上出售的大闸蟹都有了险些一模一样的符号，一探询，假意的激光防伪符号已经在市场上有售了!其后有的公司给大闸蟹带上了“戒指”，斲丧者可以凭“戒指”上的号码发短信举办认证，阳澄湖大闸蟹专卖店，可假意的“戒指”又呈现了!真是“道高一尺，魔高一丈”!

　　我们这等粗人，爱吃蟹又嫌贫困，少了些闲情逸致又不考究品位，上来即是一顿乱嚼，三下五除二就办理了战斗。着实吃蟹是很有考究的，可以说的上是一门学问。若要细细品尝，则大费周折，有善食者，会带上一套专用器材，有八件的，也有十件十二件的(听说很早以前江南一带有钱人家嫁女儿时，妆奁里还备有一套银蟹具呢)，细细的挖，细细的雕，细细的品，纵然那细细尖尖的蟹爪子里也能吃出肉来，吃完后的蟹壳险些照旧一只完备的蟹。真是好工夫、好情调!在《红楼梦》一书中，为写大观园尤物才子赏菊品蟹作诗的场景，曹雪芹老师还真花了不少文字!由此可见，国人吃蟹的汗青长远悠长，难怪有人将此冠以“蟹文化”之隽誉!