卓永兴在考查江苏阳澄湖和太湖大闸蟹养殖环境后接管记者采访时说，香港有关部门对大闸蟹样本作了化学及微生物测试，对测试功效暗示所有满意。 阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹专卖店
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　　微生物测试查验寄生虫，而化学测试则包罗查验重金属及药物残余，包罗氯霉素及硝基呋喃类。抽检表白，这些大闸蟹在微生物、抗生素、寄生虫、重金属等指标方面全面及格。

　　在考查了江苏阳澄湖和太湖大闸蟹养殖水域，并相识了大闸蟹的养殖和包装发运环境后，卓永兴说，大闸蟹的生产作业方法科学、环保，水产物的生产及产物出口查验检疫轨制以及对食物格量安详节制的法子也很严谨。“作为一个大闸蟹斲丧者，我对从这里出口、经过当局部门查验检疫的产物安心。阳澄湖大闸蟹”

　　据江苏省进出境查验检疫局局长车文毅介绍，本年江苏省出口的大闸蟹比客岁有所增长，今朝已出口大闸蟹５００多吨，约７０％阁下出口到香港，其他出口田首要是日本、东南亚等国度。
　
　　江苏省海洋与渔业局副局长沈毅说，凭证国度质检总局的规定和要求，江苏省海洋与渔业局从担保养殖水质抓起，在蟹种、蟹苗的选择，养殖进程质量节制等方面严密禁锢。

　　车文毅说，查验检疫部门同时也采纳多项法子严格出口查验检疫手续，按照进口地的要求对大闸蟹的药残、重金属、微生物、农残等指标举办检测，担保出口大闸蟹的质量安详。

　　国际出名检测组织机构ＳＧＳ台北食品尝试室１０月底提供的查验讲演表白，昆山阳澄湖水产有限公司申请的大闸蟹硝基呋喃代谢物测试功效为“未检出”。

　　国度质检总局动植司司长俞太尉说，本年以来，中国大闸蟹出口量已经到达８００多吨，没有产生质量卫生标题。估量本年大闸蟹出口将会比客岁近９００吨的出口量有所增加。

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