养殖阳澄湖大闸蟹须把握一整套养殖技能，即：池塘的公道计划，苗种的选择、水质打点、饲料投喂、病害防治等。个中水质打点是至关重要的一环，俗话说：“养蟹等于养水”。使水质恒久保持“鲜、活、嫩、爽”的精采状态不只可以防备病害的产生，更能促进大闸蟹的康健发展只要营造好大闸蟹的发展情形，选择优质苗种，为大闸蟹缔造精采的池塘前提，破除较多的淤泥，保持富裕的水草和精采的水质，种草投螺，为大闸蟹缔造精采的生态情形，科学投饵，保持蟹池富裕的溶氧，相宜河蟹发展发育，凭证水产物质量安详节制措施实验，仿天然生态养殖技能就能养出好的大闸蟹品格。

１、营造好的水质

　　按照大闸蟹的发展、糊口习性营造好顺应大闸蟹长情形，水质优良，到达大闸蟹发展水质要求，水温15℃－30℃，酸碱度在7．8－9．0，水的透明度在30－40厘米，消融氧要求在5毫克／升以上，水中硫化氢含量不高出0．1毫克／升，氨氮含量不高出0．4毫克／升，化学耗氧4毫克／升，水色浅绿色或淡褐色为好。到达这样的水质尺度，保持池塘正常水位在1米阁下，高温季候每3－4天换水1次，碰着恶劣气候，水质变革时，要加大换水量，只管加满池水，每隔7—10天泼洒1次生石灰，每次每亩用15公斤，有澄净水质，增加水体钙质的浸染。在夏日常常行使生物制剂调理水质，每15天行使1次，保持精采的水质。

２、营造精采的生态情形，进步峻闸蟹品格。

　　移栽水草，水草为大闸蟹提供栖息、蜕壳的精采生态情形，可明明进步河蟹的成活率和回捕率。水草还可以接收太阳能，低落池水温度，有利于大闸蟹发展，养出的河蟹背青肚白，品格与自然发展相似。

３、保持蟹池富裕的溶氧　　
　　在高温季候要节制水草的密度，防备水草腐朽污染水质，造成大闸蟹缺氧，采纳科学投饵，按期施肥，保持水色精采，阳澄湖大闸蟹专卖店，行使增氧机或微孔增氧，保持蟹池内有富裕的溶氧。

４、严禁行使禁用药物

　 　养殖全进程中，不要行使国度划定的禁用渔药，严格凭证出产技能操纵规程，禁用抗生素、孔雀石绿等禁用药物，上市前必需有足够的休药期，确调养出的大闸蟹无污染，无公害，加强盛闸蟹的品格。

５、做好大闸蟹病害的防治

　　僵持以提防为主，防重于治，常常泼洒生石灰消鸩杀菌，提防疾病的产生，高温季候行使生物制进步河蟹的免疫力和抗病手段，仿生态康健养殖。

６、大闸蟹的喂食

饵料投喂要按照河蟹的规格巨细、投放量，常常搜查和相识蟹的摄食量，出格是前期喂养非常要害，海鲜大礼包，喂得好的后期的发展和度夏过高温季候非常重要和有利，同时对后期的打点发生很大影响，多年来养殖实践汇报我们，河蟹养殖产量、规格、质量并重成长很难，要取得较好的养殖效益，还需从套养品种上做文章，如套养鳜鱼、青虾等来进步养殖经济效益。

７、除了严密精采的打点制度, 养殖技能外, 员工的素质亦是决胜的另一重要要害, 前提如下:

<1> 体健、最好具有水产养殖学科配景及经验。
<2> 对养殖业有乐趣、激情亲切。
<3> 仔细、耐性、勤恳、受苦。
<4> 德性、操守好、忠诚、事变共同度佳。
<5> 除牢靠排休假外须长住渔场。

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