阳澄湖大闸蟹性味寒，考究的人在吃蟹的时辰会把握必然的要领。

　　今人吃蟹一般都配食姜醋。先找一块奇怪生姜洗净切丝，再插手一些醋，也可以再放入一些糖。

　　吃膏喝姜茶，阳澄湖大闸蟹专卖店，用铁钎把一点白润的凝脂挑进出口，油腥异常，呷一口姜茶，就可以化作满嘴馨香。
吃蟹后如感想肠胃不适，可用姜片煮水，趁热饮用，有暖胃功能。

　　吃黄佐酒，把酒持螯历来是文人狂放不羁的形象。吃蟹配黄酒，阳澄湖大闸蟹专卖店，可以借酒浇除蟹的冷气。

　　我们在食蟹的时辰，不妨凭证上述的要领做一下，这样既品尝了美食，又担保了康健。