大闸蟹PK烟台梭子蟹 海蟹吆喝声不给力(图)

水母网  2012-09-17 14:05:37 来历： 水母网  (加载中)|

@烟台日报传媒团体

水母网9月17日讯 (YMG记者孟宪臣 陆启飞 逄国平)“金风抽丰起，蟹脚痒”，今秋9月，蟹肥味美的好季候，恰逢“中秋”“国庆”双节相汇，螃蟹成为走亲探友不行或缺的热点礼物，好像临危不惧。

然而，作为海蟹的主产区之一，不知从何时起，烟台市民提携的礼物采买打算单傍边，又多出了一样异地特产———阳澄湖大闸蟹。相较之下，最近两年，以莱州梭子蟹等为代表的烟台本埠海蟹，却好像没有云云之快地成为节日市场主流。

9月中旬，烟台街面上的阳澄湖大闸蟹专卖店，纷纷“开闸”热卖，而且开始从礼物纸券到生鲜兑现。据不完全统计，标有“阳澄湖大闸蟹”字样的专卖店靠近20家。阳澄湖蟹“钳”入烟台，为啥成长云云之快？所谓的“阳澄湖大闸蟹”又有几多真正产自阳澄湖？对此，YMG 记者展开了大量观测。

专卖店相继从头“开张”

“纸蟹”已率先挤占市场

最近两年，在越来越多的烟台人眼中，送礼或收礼，大闸蟹在手“很有体面”。而每逢中秋和春节两大节日前后一个多月，二马路、大海阳路、北马路等烟台市区黄金路段，秘密的“阳澄湖大闸蟹专卖店”就相继开张纳客。今秋，大闸蟹火毕竟到什么水平？记者走访了市区内多家专卖店，海鲜大礼包，一探毕竟。

“要买大闸蟹吗？送人照旧自家吃啊？”走进北马路上的一家阳澄湖大闸蟹专卖店，贩卖职员赶忙过来热情号召。记者看到，该店用螃蟹的保鲜玻璃箱空空，并没有横行其间的大闸蟹，一侧的展柜里摆着备用的大量空礼盒和礼篮。东家李老板表明，“此刻还没有货，得再过几天，假如送人的话，买蟹券更好一些，携带利便，到时辰还可以免费配送。”

尽量没有现货，但大闸蟹的贩卖已经开始每日走高。进一步交谈中，李老板汇报记者，他们店里的蟹券规格有，三对装、四对装和五对装。按照大闸蟹的巨细和肥瘦，价值从200多元到1000多元不等。“此刻买蟹券很合算，还可以打8折，我们已经卖出几百张了。”李老板说。

“阳澄湖开湖在本月20日阁下，以是，最为正宗的阳澄湖大闸蟹到当时才气运到烟台。”在烟台，澄宝蟹业烟台分公司，是专卖店里最大的一家。该企业所拥的上海澄宝牌大闸蟹养殖场，有着1200亩自有养殖基地，位于阳澄湖中央活水区，生产的大闸蟹只只佳构。进入二马路的专卖店，烟台分公司司理王雪超汇报记者，固然店里的大闸蟹还没到货，但一些老顾主早就预定了。

梭子蟹多“藏身”农贸市场

一斤130元质量东倒西歪

与湖蟹对比，莱州梭子蟹丝绝不逊。然而，记者在大量走访中得知，今朝，梭子蟹等海蟹并没有形成专卖店模式，大部门都是在农贸市场的水产贩卖区内散装贩卖，同时，防伪技能的缺失，也成为其难以进入主流礼物队列的原因之一。

“我想要一箱梭子蟹，几多钱一斤啊？”“一斤130元！”前天一早，在环海农贸市场里，筹备购置螃蟹的住民张成龙，被高报价惊了一下：个头大的外地梭子蟹一斤要50元，莱州梭子蟹卖价超了一倍还多。因而，张成龙有些犯愁，“梭子蟹个头大，一斤也就称两只，一只大泡沫箱里，10多只也显得不足大气。并且，包装太简略，花了高价却显不出档次来……”采访中，还有市民说出了送礼不肯采买梭子蟹的原由：除了行家，很多人分不清外地海蟹与莱州梭子蟹的区别。由此，一些商贩也以次充好，“夹带”贩卖。

“不像大闸蟹，蟹身都有防伪戒指，上面有地理符号产物专用符号图案，内里的内芯上也有一串12位的防伪码，查询一下号码也就知道是不是

正宗的货……”在烟台做买卖的山西老板秦志勇说道。

 |  责任编辑：韩梅梅

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