本日年3-4月份，恒久阴冷气候，导致本年蟹苗才方才过半完成初次脱壳，比往年推迟了十来天，这也实在让蟹农们捏了一把盗汗。还好，克日气候持续升高，蟹苗开始铆足了劲儿发展，他们便忙着为其增补营养，但愿接下来风调雨顺，让本年的大闸蟹有个好劳绩。

　　阳澄湖大闸蟹蟹农说：“与往年一样，承包了100亩的阳澄湖大闸蟹，此刻然则蟹苗长身材的时辰，要隔一天喂奇怪的鱼泥和小麦粉。”阳澄湖大闸蟹要脱4~5次壳，每完成一次，螃蟹就会“增肥”30%~40%。“假如太晚脱壳，螃蟹就会少脱一次壳，直接影响螃蟹的规格。”譬喻，前年就因为持续低温，导致昔时的大闸蟹个头广泛偏小。

　　不外，蟹农们对本年大闸蟹的规格和品格照旧很有信念的。可是，本年有大概要推迟上市时刻，大闸蟹的规格还说禁绝，要看后期的天气前提。另外，本年阳澄湖的水质好过往年，客岁12月份种下的水草已经有一尺多高了，这对大闸蟹的品格很有甜头。

　　太湖蟹也在举办初次脱壳，比客岁晚了近半个月，对太湖蟹的规格和产量有必然的影响。前期的低温，还影响了水草的发展。“水草的光合浸染和净化浸染会对养殖情形造成直接影响，并且大闸蟹蜕壳也需要水草‘提供’隐蔽 的场合。”

　　最相宜大闸蟹发展的水位在1.5米阁下，阳澄湖大闸蟹专卖店，高出这个水位就会导致湖底光照不敷，但今朝太湖水位偏高，倒霉于太湖蟹接下来的蜕壳。“假如太湖水位保持正常，而九十月份又能多保持一段20℃的日子的话，阳澄湖大闸蟹专卖店，就能补充前期的不敷。”

　　不少爱吃大闸蟹的市民已经在渴望着“六月黄”上市了，眼下蟹苗才半两阁下，而趁早的“六月黄”也要脱3次壳，分量在2两阁下，最早也要比及6月底才会上市。“着实当地蟹农很少舍得卖六月黄。”市面上的六月黄根基上是苏北蟹。