一、湿地养殖区选择 　　湿地养殖区要远离墟落、工矿区，天然情形优良，无污染，蓄水利便，水草资源、小虾及螺、蚬等底栖生物富厚，底质淤泥层少（10厘米）,无猛烈鱼类等敌害生物，路渠等办法配套。 　　

二、放苗 　　起首增强黄河口河蟹原种的选育事变，保持黄河口河蟹的优良性状，培养抗病、抗逆性强的优质品种，僵持选用野生亲蟹繁育，操纵中实施天然筛选、去杂留纯、去劣留良，担保严格筛选。然后选择规格整齐，巨细100只/千克～200只/千克为好，体质结实，爬行火速，附肢统统，指节无损伤，无寄生虫附着（严禁投放性早熟扣蟹）的扣蟹，经3‰～4‰食盐水溶液浸洗3分钟～5分钟后于4月份向湿地沟渠投放蟹苗。回收一次放足，三级放养。放苗时养殖区与育苗池盐差 ≤5‰，温差≤2℃，放养密度每亩200只~400只。为让蟹苗顺应新的发展情形，在投放后一周内用阻遏离隔，并投蛋黄及豆乳豆渣，待他们顺应情形后，阳澄湖大闸蟹专卖店，敞开阻遏放入各个主渠和支渠。 　　

三、一样平常打点 　　僵持可一连的康健养殖模式，增强对水情形的质检事变。通过芦苇生态养殖，掩护湿地植被，阳澄湖大闸蟹专卖店，使该地区养殖情形具有较强的水质调控和净化成果，从而做到黄河口河蟹康健养殖。其次是增强对水情形的质检打点。通过按期或不按期对芦苇湿地养殖区的抽样化验，实时把握养殖区中水情形的各项理化指标，公道调控，使养殖用水到达黄河口河蟹养殖出产的情形要求。蟹苗放养往后，天天迟早各巡池一遍，调查蟹子发展及摄食环境，按期对养殖区水质举办检测，发明题目实时处理赏罚，盐度：0‰~30‰，相宜温度15℃~30℃，最佳温度22℃~25℃，消融氧5毫克/升以上， pH值7.5~8.5，氨氮0.1毫克/升以下，硫化氢0.01毫克/升以下。 　　

四、水质调理 　　养殖进程中不消药，根基不换水，水质恶化可能暴雨天要实时调水或加水，换水量按照环境而定。在出产中，严格凭证无公害节制技能操纵，不行使农药及激素等，直接引用黄河水天然养殖，夏日高温时，视水质环境，不按期换水，每次换水水深10厘米～20厘米，先排后灌。 　　

五、收捕贩卖 　　每年9月~10月用灯光诱捕法或在各个水渠内插网捕获大闸蟹，捕获的成蟹应经2小时以上的网箱暂养，经吐泥滤脏后，分袋包装，保温运输至市场贩卖 　　

六、专业式储存（饭馆、旅馆及经销商） 　

 　1.起主要有必然量的增氧装备和水池或鱼缸，然后按照水池的巨细来抉择蕴藏量的巨细。且需天天改换净水（地下水或湖/河水）两次来保持水的奇怪。这样的话，一般的大闸蟹可以存活数月阁下。

2.储存大闸蟹时代要喂入适量螺丝肉或南瓜块。公蟹的食量九月份的时辰为天天5%~7%阁下（一百斤的蟹喂5~7斤的螺丝肉）可能少量的南瓜。而十一月份至大闸蟹落市之间，水温开始变低，使得大闸蟹的脚变的很是的轻脆。由于大闸蟹天天城市进食，假如喂的食太多的话，大闸蟹就会不断的觅食，以是蟹的脚就很轻易掉。在这段时刻的食量是三天喂一次，喂食量或许在3%~5%阁下最为吻合。而母蟹的量需为公蟹的一半，或许喂食量为2%~4%阁下，因为九月份的母蟹已经成熟。假如给太多的食品它们也会不断的进食，这样母蟹就很轻易因为吃的太多而撑死。十一月份事后，也是三天喂一次，或许量为2%阁下最为吻合。