无一日不食大闸蟹的李渔
来源:网络整理"阳澄湖大闸蟹日期:2012-08-02 16:53点击:
李渔在所著《闲情偶寄》中自称以蟹为命,生平嗜之。自上一年
大闸蟹退市时即储钱以待,自呼其钱为“买命钱”。自
大闸蟹上市之日起到断市之时终,他家七七四十九只大缸里始终装满
大闸蟹,用鸡卵白豢养催肥。他无一日不食
大闸蟹,因担忧季候一过难觉得继,还要用绍兴花雕酒来腌制醉蟹,留待冬天食用。
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在没有螃蟹的季候,李渔先取瓮中醉蟹过瘾,尔后腌蟹的酒也不会挥霍,称为“蟹酿”,一直喝到来年螃蟹上市。李渔家里尚有一个女佣出格喜好打理有关
大闸蟹的事件,仿佛是上天专门给他订做的,他爽性呼之为“蟹奴”。
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