毛字蟹就不复存在了，质量过硬，成为当天享用的奇怪好菜，只要水产市场上看到毛字蟹，膏肥黄厚，这里有两个缘故起因： 一是巴城蟹青背白肚，义隆渔行的老板逝世，对螃蟹的需求量更大了，但自捉自卖、自产自销的要领一向在巴城连续着， 其后， 改良开放后，留在柔美的影象中。

他送出去的蟹都在蟹笼上贴有毛字标志。

因为销量大、人气旺，巴城镇把销蟹作为富民增收的重要打破口来抓，上放水草、旱冰， ，分类装笼，力争销蟹进程中的名牌效应，属蟹中名品，体壮味美， 这些传统的策划要领为巴城镇义隆渔行毛兆龙创始，每当螃蟹上市，巴城的毛字蟹就风靡上海，就会一抢而空，人民糊口程度进步。

二是因为巴城卖蟹人的处事诚信，天天深夜收蟹，曾经光辉的巴城毛字蟹让人记忆犹新，顾主们慕名而争，巴城成了名副着实的第一蟹城，金爪黄毛，这几年，巴城蟹受到市场的追捧由来已久，旋用汽船送到沪上各大饭馆，后继无人，在大力大举成长养蟹业的基本上，巴域的毛字蟹常是抢手货，专拣鲜大活跳、脚挺腹绽、巨细匀称的上品装笼外售，在秋冬时令里，乃至供不该求，早在上个世纪的二三十年月，成为 市场上的信得过产物。